在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

2018年12月06日

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说...

前段时间,新加坡食品安全刚刚成为全球第一!

...

虽然有所争议,但总体上还是有说服力的!

近日,新加坡国家环境局(NEA)和农粮兽医局(AVA)在官网发布联合公告,宣布将在过节期间加强对新加坡餐饮业的检查力度。在优先检查食品供应商的同时,并且提醒餐饮业者,处理食物时维持良好的卫生习惯。

公告指出,若发现业者违规,会要求业者对违例事项进行改善。屡次被发现违规者执照或被吊销,所有在涉事场所工作的食物处理员,在重返岗位前,都须重上并通过基本食物卫生课程。

并且分享了储存及处理食物的卫生安全贴士。

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

像生食和熟食应分开处理,以避免熟食接触到生食的汁液,造成交叉感染的问题。

孩童、孕妇、年长者一般上也应该避免吃生食。

储存食品时,应注意食品的有效期限,为了避免食物变质,热食应该存放在摄氏60度以上的保温装置内,而生冷食品应该要放在摄氏5度以下的冷藏柜中。

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

除了这些!

小圈儿还问下,在新加坡你真的会选餐馆吃饭吗?

小普及一下:

新加坡餐饮业是有明确的分级制度滴!

这个制度把所有食肆和饮食摊贩分成A(优)、B(良)、C(中)、D(差)四个等级,分别使用红、绿、褐、灰四种颜色标识。等级根据评估得分而定,一年进行一次打分。

不达标者甚至会被处以罚款和吊销执照。因此,无论是去饭店还是食阁用餐,选择一家卫生评级较高的餐厅,可以降低食品安全风险。

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

新加坡虽非常重视食品安全问题,但每年仍有近2000起食物中毒事件发生。

因此在挑选食品的时候,还是要特别注意:向有保证的商家购买食品;

检查有效期,确认没有过期才购买;

检查罐头食品是否有变形;

检查包装有无受损;

选购装载线以下的冷冻食品。

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

在新加坡!

你可以吃到很多美味。从北海道刺身到越南河虾,从中国大闸蟹到本地产的啦啦,越是“鲜”的食物越是容易变质,也越容易带来食物中毒的隐患。因此,对于这类食物,要格外小心。一旦存放过久或出现变质的迹象,千万不要食用。

最后,各位看官若遇到不卫生的餐厅,可致电环境局的24小时热线1800-CALL NEA(1800-2255632)提供资料,让他们出面进行调查,还你一个健康的餐桌...

在新加坡你吃的东西合乎规矩吗?看小坡政府怎么说

转载请注明来源:狮城新闻