吃鱼生 不宜喝浓茶

2019年02月04日   •   1万次阅读

捞鱼生是本地华人庆祝农历新年的传统习俗。(档案照)

鱼生中的三文鱼和浓茶搭配在一起时一般会不利营养吸收。(图取自网络)

(新加坡4日讯)庆祝农历新年,总少不了捞鱼生。

新加坡庆德堂现代中医陈滢竹医师提醒,食用鱼生时不可与浓茶一起食用,因为鱼生中的三文鱼和浓茶搭配在一起时一般会不利营养吸收。

鱼生也不宜与中药丸或中成药一起吃以免破坏药性,因为鱼生里面有萝卜,尤其不可和人参一起吃;人参是补气的,萝卜是破气下气的,因此服用人参再吃萝卜等于没吃,药效已完全被萝卜破坏。

生姜(左)与紫苏叶。(档案照)

自己在家配制鱼生时,陈滢竹医师建议,可搭配紫苏叶:鱼生属凉性,而紫苏叶正好能中和鱼生的凉性,并有杀菌防腐作用,能够有效预防食物中毒,也能保持生鱼片的鲜美。

紫苏叶还有一个小故事,相传华佗带着徒弟到酒铺里饮酒,铺子里见到几个少年比赛吃性寒的螃蟹。

过后,几个少年相继腹痛倒下,华佗从附近的野地里摘了紫苏叶,煎水让少年服用,少年们这才捡回了一条命。

“大家也可多搭配其他白芥子、生姜等较温性的中药材料一同食用,帮助中和鱼生的寒性。”

Post in:中国报 Johor China Press

新币兑人民币又新高!中国超过日本,成为新加坡人首选出国目的地!
2025年07月02日   •   5万次阅读
刚刚,新加坡人又能再领300新币补贴!
2025年07月02日   •   3万次阅读
新加坡人等了十年!5分钟出国,中国制造
2025年07月02日   •   3万次阅读
“从中产到破产,只隔着一个新加坡?”——新移民中产家庭生存实录曝光!
2025年07月01日   •   2万次阅读
事关准证、汇款、出入境!7月,这些大事将影响全岛604万人
2025年07月03日   •   2万次阅读
在新加坡如果接到+65或者8开头的电话要注意了
2025年06月28日   •   2万次阅读
“新加坡毫无个性,冷漠!旅游后大失所望”
2025年06月29日   •   2万次阅读
83岁蔡澜安葬新加坡!来看看他笔下的海南鸡饭和咖喱鱼头
2025年06月30日   •   2万次阅读
看看七年内,新加坡地铁是否通到你家门口?
2025年06月29日   •   1万次阅读
新加坡电信公司狂推“无国界”数据配套!不用激活e
2025年06月30日   •   1万次阅读
撕掉"最贵"标签!新加坡的平价生存法则
2025年06月28日   •   1万次阅读
新柔地铁要来了!中马跨境火车正式进入退役倒计时
2025年06月30日   •   1万次阅读
你真的适合在新加坡生活吗?答案可能出乎意料
2025年07月01日   •   1万次阅读
看惯了珍珠坊熟悉的黄绿色外墙 你喜欢它红艳艳的新装吗?
2025年07月01日   •   9747次阅读
新加坡5大数字银行!存款消费更划算~
2025年06月28日   •   9576次阅读
前夫抢人!她从杭州追到新加坡,只为夺回6岁的孩子......
2025年06月29日   •   9576次阅读
新加坡华人正在消失?为啥70%华人选印度人做官,文化舆论成推手
2025年06月30日   •   8379次阅读
黄循财喊你领钱了,这些人最高可领800元
2025年07月03日   •   8208次阅读
从清北到牛津再到南洋理工博士,在新加坡送外卖的背后真相
2025年07月02日   •   6669次阅读
新加坡巴士上丢东西怎么找回来?官方解决方案来了!
2025年07月03日   •   6669次阅读
在新加坡购买彩票指南!手把手教你
2025年07月02日   •   6327次阅读
新加坡组屋区要开通无人巴士了!中国造,靠谱吗?司机怎么办?
2025年07月03日   •   6327次阅读
最新!新加坡储蓄券VS国库券VS定存!哪种方式收益最高?
2025年07月03日   •   6156次阅读
李光耀的遗憾:新加坡和马来西亚是如何分开的?
2025年07月01日   •   5985次阅读