(新加坡讯)淡滨尼相邻两座组屋的三家菜饭摊展开削价战,先后推出2元、2元5角以及2元7角的菜饭,包含两菜一肉。
通货膨胀、物价高涨已司空见惯,不过有三家菜饭摊却反其道而行,为食客提供优惠菜饭。
这三家摊位分别是在淡滨尼第477座“天天来”咖啡店内的“老板娘家常菜”以及“丰晟饭庄(潮州糜)”,以及第478座“喜多福”咖啡店内的长城中式菜饭。
据了解,“丰晟饭庄(潮州糜)”从一年前就开始向食客提供优惠,2菜1肉只卖2元7角。菜饭摊头手何顺发(28岁)说,附近年长者居多,一来可以让顾客有更多实惠选择,二来可以增加客流量。
“老板娘家常菜”在大约2周前,加入“削价行列”,2菜1肉的菜饭只卖2元。
“顾客能选择的优惠菜品有卤蛋、包菜、宫保鸡丁、姜葱猪肉,但成本较高的菜品则额外加钱,如西兰花和莲藕。”
至于长城中式菜饭,员工李先生(40多岁)透露说,摊位去年开业时,曾为了锁定日后顾客群,实行了几天的优惠活动。
“由于成效不错,今年5月起我们决定再次推出2元5角的2菜一肉菜饭,增加顾客流量。”
“老板娘家常菜”则在大约两周前加入“削价行列”,不仅2菜1肉的菜饭只卖2元,甚至是2肉1菜的菜饭也只需2元5角。
摊位头手邱志颖29岁)告诉记者,优惠推出后,顾客增加了大约10%,生意量有所增加。
“之前一天可卖出约300盘饭,现在一天可卖超过400盘。”
邱志颖也透露说,摊位的优惠菜品包括包菜、青菜、麻油鸡、咖喱鸡。“成本较高的菜品如鸡蛋、茄子等需额外加钱。”据记者观察,摊位使用夹子标记优惠菜品。
优惠吸引附近工作的员工光顾
邱志颖透露,优惠吸引了不少在附近工作的员工来光顾,有人甚至一口气帮同事打包超过10包食物。
据观察,距离200米外的咖啡店同样也有菜饭摊,食客选择三样食品起码需要花费3元以上。
该菜饭摊的员工透露说,基于成本压力,摊位无法提供如此优惠。
“如今物价高涨,我们只能做一些熟客生意,不亏本就好。”
有食客说,吃“经济饭”就是要“经济”!
公众陈鸿亮(75岁)说,这几家菜饭摊的举措让周围的食客有更多选择,平时都会推荐朋友前来光顾。
“如今买片面包都要1元以上,花2元多就能填饱肚子真的很值得。”
公众白先生(70多岁)则认为,这类优惠可以帮助到像他已经退休没有收入的年长者。