德国、美国肉类工厂确诊破1000、百事中国8人确诊!新加坡进口食品还安全吗

2020/06/23   •   1万阅
新冠肺炎疫情下,食品安全危机频现!德国最大肉厂千人感染、美国泰森禽厂700人确诊、百事乐事薯片工厂停产,生肉与零食是否安全?病毒会通过食物传染吗?高温烹煮能否杀灭?全球食品厂劳工条件恶劣成疫情重灾区,新加坡为何能稳居全球食品安全第一?这场隐形危机,比你想象的更接近你的餐桌。

(图源:中国新闻网)

美国泰森(Tyson)公司证实,该公司注册号为P5842的禽肉屠宰企业近日发生员工新冠肺炎聚集性感染。

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(图源:央视新闻/USA Today)

中国目前,已经暂停来自该企业的产品进口,对于已到港或即将到港的来自上述企业的产品,海关部门全部予以暂扣。

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报道称,泰森食品位于爱荷华州暴风湖工厂(Storm Lake)的700名员工被检测出新冠病毒阳性,约占员工总数的58%

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泰森视食品表示,已经在爱荷华州西北部的工厂进行了大规模的新冠病毒检测,并采取了安全措施保护员工,比如要求他们戴口罩。

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(图源:talkbusiness)

冰冻三尺非一日之寒,这次厂区大规模的爆发,其实是可以预见的。

早在今年4月份的时候,美国新闻媒体《businessinsider》就有报道称:泰森有5名员工死于新冠肺炎,数百名屠宰场工人被感染。

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可是当时为什么没有得到足够的重视,我们不得而知。

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(图源:businessinsider)

新加坡的进口 食品安全有保障吗?

疫情影响全球食品供应链。

对于新加坡这个高度依赖食品进口的国家而言,我们的饮食会受到影响吗?我们的食品安全有保障吗? 新加坡的食品从哪里进口?

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*图源:sfa

新加坡食品局

进口来源国

美国 牛肉,鸡肉,鸭肉 鸡蛋,鱼,水果 猪肉,大米和蔬菜

荷兰 鸡肉,猪肉,蔬菜和水果

中国 食用油,鱼,水果,蔬菜 猪肉,大米和糖

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泰国 鱼,水果,米 糖和蔬菜

越南 鱼,水果,米 蔬菜和糖

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巴西 牛肉,鸡肉和猪肉 水果和糖

法国 鸡肉,鸭肉,鱼肉 水果,猪肉,蔬菜和牛奶

印度 鱼肉,水果,大米 糖和蔬菜

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马来西亚 鸡肉,食用油,鸭肉,鸡蛋 鱼,水果,蔬菜和糖

印尼 鱼,水果,猪肉,蔬菜和牛奶

澳洲 牛肉,鱼,水果 羊肉,猪肉,米 糖,水果和牛奶

新西兰 牛肉,鸡蛋,鱼,水果 羊肉和蔬菜

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对于本地90%食物依赖进口的现状,新加坡食品局(SFA)建立了基于科学和风险分析的食品安全体系

所有食品(进口和本地生产)都必须符合本地的食品安全标准和要求。

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作为2019全球食品安全排名第一的国家,新加坡的食品安全管理可谓是严谨又细致!

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(图源:福布斯)

01 定期检查、监控 所有进口和本地生产的食品均应接受定期检查和抽样检查。

新加坡的抽样测试涵盖了与食品相关的各种危害(例如药物残留、抗生素超标),有害菌(如沙门氏菌和李斯特菌、细菌,病毒,真菌等)、寄生虫。

新加坡的进口食品检查涵盖以上所有,不符合《新加坡食品法规》的食品将不得销售。

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(图源:SFA官网)

02 严格的食品安全标准

新加坡建立了严格的食品安全标准。

作为新加坡的国家食品安全主管部门,SFA建立了有效的集成食品安全体系,以确保食品安全食用。

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(图源:ST)

03 良好的食品安全规范

新加坡食品安全局,对挑选食物、处理食物、储藏食物等细节,都制定了一系列的安全规范。

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在新加坡,小到食物在各种温度下的储存时间,都有明确的规范可以参考。

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不仅是食物本身,就连包装都有严格要求,什么样的材质,用来装什么食物,都规定得明明白白~

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新加坡政府还鼓励公众,参与对餐饮商家的监督,例如:监督商家要生熟食分开、将食物完全煮熟等。

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(以上图源:SFA)

作为全球食品安全第一的国家,新加坡对食品安全也秉承著零容忍的态度,生活在小岛的我们,餐桌安全还是很有保障的!

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事实上,目前尚无证据支持COVID-19传播与食物相关。

我们要提防的,其实是,部分食品加工工厂恶劣的工作、生活环境下的群聚性感染。

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