乌打（Otak）
将鱼肉捣碎，混合调味料制成鱼肉饼，先蒸至七八成熟，然后用班兰叶包起来，在炭火上烘烤而成。
黄姜饭（Nasi Kunyit）
黄姜也叫姜黄，是一种天然香料，类似于生姜，但没有辣味，主产地是印度、印尼和中国。中国的黄姜较多入药，在印度和印尼，当地人将黄姜磨成粉，添加到食物当中。颜色鲜艳的印度黄姜饭就用到了姜黄，也因此而得名。
竹脚中心是“小印度”最繁华热闹的市场，上层销售民族服饰和配饰，下层美食摊位卖的黄姜饭和印度罗惹，风味独特和正宗，感兴趣的中国游客可以一尝。
罗惹 （Rojak）
一种新加坡特色的沙拉，既有蔬菜，又有水果，还有主食，将豆芽、绿叶蔬菜、油条、豆腐泡、菠萝、黄瓜、青芒果，混合虾酱、糖和辣椒酱拌在一起，最后撒上一层花生碎，是一道酸甜开胃的小食，搭配沙爹非常不错。
珍多（Cendol）
是一种传统甜点，以碎冰、椰浆、由绿豆和斑兰叶制成的粉条混合而成，还可以根据喜好添加红豆、仙草、黑椰糖等，最后淋上香兰汁与棕榈糖调味。
恐龙美禄（Milo Dinosaur）
在新加坡，雀巢的美禄可可粉是最受欢迎的“国民饮料”，吃法多样，而“恐龙美禄”这个听起来完全不搭界的单词组合，是最受欢迎的一款，新加坡人饮食重口，连饮品也非常高能。
调制一杯正宗的恐龙美禄，需要五个步骤：杯底先放五勺美禄粉，然后加两勺白沙糖、再加200毫升炼奶，然后放入多一点的冰块，最后在冰块上再加三勺美禄粉。
拉茶 （Teh Tarik）
奶茶反复交替地从一个茶杯倒入另一个茶杯，两个茶杯相距越远，奶茶就被“拉”得越长，泡沫就越多越细腻，茶叶和炼乳就融合得越充分。熟练的拉茶师傅可以让茶杯相隔1-2米而不洒出一滴奶茶。
酸橙汁（Lime Juice）
刚吃完辣螃蟹、沙爹或叻沙等重口味食物之后，来一杯冰冻酸橙汁，可以缓解咸辣油腻的感觉，或者在太阳下走路乏了，一杯酸橙汁可以解渴提神，帮助恢复体力。
班东（Bandung）
由玫瑰糖浆、炼乳加水调制而成的夏日清凉饮料，有玫瑰的清香和牛奶的丝滑，粉红的颜色就是它最醒目的标记。
面包夹雪糕（Bread & Ice Cream）
冰激淋的新加坡创意吃法
熟食中心（Food Center）
很多新加坡人，尤其是年轻人，都不在家里开火做饭，一日三餐都是在餐馆解决，可想而知，新加坡的餐饮业非常发达，每个小区都有熟食中心，相当于国内的美食广场，也是新加坡特色的“公共食堂”，几十上百个摊档，选择多样，价格不贵。
中峇鲁老巴刹
芳林巴刹与熟食中心
麦士威熟食中心（Maxwell Food Centre）
除了各区的熟食中心以外，还有一些美食汇聚的地方，比如克位码头、牛车水以及位于摩天轮附近的新加坡美食汇——路边摊。
另外，还有一些本地老字号，比如老曾记，经营各类油炸食品；鼎泰丰，源自台湾的一个华人品牌，受大陆游客追捧较多。
必买新加坡伴手礼
药油药膏
新加坡的药膏药油在中国一直有不错的口碑和信誉，华安药行药酒、大东亚双虾牌青草油、海底铁树油、千里追风油、冯满记颈肩松等都是人气手信，送给长辈绝对一流，在当地药房按需购买。
Irvins咸蛋鱼皮
Irvins咸蛋鱼皮是超高人气零食，新加坡特产，游客必买手信。国内电商也有提供，但价格很贵，六十多一袋，真心吃不起。好不容易去趟新加坡，不妨多吃多买点。
猪肉干
新加坡名优产品，非常薄，大约两三毫米，四方型10cm x 10cm。味道有点像广东甜腊肠。有几个品牌，林志源更受欢迎，除了猪肉干，他们还有牛肉、鸡肉、虾肉、鱼肉干，甚至还有鸵鸟肉干。另外，美珍香也是知名品牌。
亚坤咖椰酱
咖椰吐司的美味，就在于特制调味酱，如果喜欢这个味道，不妨带些回国，即使在国内，你也可以自制新加坡人的“国民早餐”。
班兰蛋糕
Bengawan Solo是新加坡著名的糕点品牌，当中最受欢迎的是班兰戚风蛋糕（Pandan Chiffon Cake），因为添加了班兰叶的成分，这种蛋糕是绿色的，也是网友一致推荐的必买手信之一。
南洋老咖啡
喜欢咖啡的人士，不要错过这款代表新加坡咖啡文化的饮品。
