烏打（Otak）
將魚肉搗碎，混合調味料製成魚肉餅，先蒸至七八成熟，然後用班蘭葉包起來，在炭火上烘烤而成。
黃姜飯（Nasi Kunyit）
黃姜也叫薑黃，是一種天然香料，類似於生薑，但沒有辣味，主產地是印度、印尼和中國。中國的黃姜較多入藥，在印度和印尼，當地人將黃姜磨成粉，添加到食物當中。顏色鮮艷的印度黃姜飯就用到了薑黃，也因此而得名。
竹腳中心是「小印度」最繁華熱鬧的市場，上層銷售民族服飾和配飾，下層美食攤位賣的黃姜飯和印度羅惹，風味獨特和正宗，感興趣的中國遊客可以一嘗。
羅惹 （Rojak）
一種新加坡特色的沙拉，既有蔬菜，又有水果，還有主食，將豆芽、綠葉蔬菜、油條、豆腐泡、菠蘿、黃瓜、青芒果，混合蝦醬、糖和辣椒醬拌在一起，最後撒上一層花生碎，是一道酸甜開胃的小食，搭配沙爹非常不錯。
珍多（Cendol）
是一種傳統甜點，以碎冰、椰漿、由綠豆和斑蘭葉製成的粉條混合而成，還可以根據喜好添加紅豆、仙草、黑椰糖等，最後淋上香蘭汁與棕櫚糖調味。
恐龍美祿（Milo Dinosaur）
在新加坡，雀巢的美祿可可粉是最受歡迎的「國民飲料」，吃法多樣，而「恐龍美祿」這個聽起來完全不搭界的單詞組合，是最受歡迎的一款，新加坡人飲食重口，連飲品也非常高能。
調製一杯正宗的恐龍美祿，需要五個步驟：杯底先放五勺美祿粉，然後加兩勺白沙糖、再加200毫升煉奶，然後放入多一點的冰塊，最後在冰塊上再加三勺美祿粉。
拉茶 （Teh Tarik）
奶茶反覆交替地從一個茶杯倒入另一個茶杯，兩個茶杯相距越遠，奶茶就被「拉」得越長，泡沫就越多越細膩，茶葉和煉乳就融合得越充分。熟練的拉茶師傅可以讓茶杯相隔1-2米而不灑出一滴奶茶。
酸橙汁（Lime Juice）
剛吃完辣螃蟹、沙爹或叻沙等重口味食物之後，來一杯冰凍酸橙汁，可以緩解咸辣油膩的感覺，或者在太陽下走路乏了，一杯酸橙汁可以解渴提神，幫助恢復體力。
班東（Bandung）
由玫瑰糖漿、煉乳加水調製而成的夏日清涼飲料，有玫瑰的清香和牛奶的絲滑，粉紅的顏色就是它最醒目的標記。
麵包夾雪糕（Bread & Ice Cream）
冰激淋的新加坡創意吃法
熟食中心（Food Center）
很多新加坡人，尤其是年輕人，都不在家裡開火做飯，一日三餐都是在餐館解決，可想而知，新加坡的餐飲業非常發達，每個小區都有熟食中心，相當於國內的美食廣場，也是新加坡特色的「公共食堂」，幾十上百個攤檔，選擇多樣，價格不貴。
中峇魯老巴剎
芳林巴剎與熟食中心
麥士威熟食中心（Maxwell Food Centre）
除了各區的熟食中心以外，還有一些美食匯聚的地方，比如克位碼頭、牛車水以及位於摩天輪附近的新加坡美食匯——路邊攤。
另外，還有一些本地老字號，比如老曾記，經營各類油炸食品；鼎泰豐，源自台灣的一個華人品牌，受大陸遊客追捧較多。
必買新加坡伴手禮
藥油藥膏
新加坡的藥膏藥油在中國一直有不錯的口碑和信譽，華安藥行藥酒、大東亞雙蝦牌青草油、海底鐵樹油、千里追風油、馮滿記頸肩松等都是人氣手信，送給長輩絕對一流，在當地藥房按需購買。
Irvins鹹蛋魚皮
Irvins鹹蛋魚皮是超高人氣零食，新加坡特產，遊客必買手信。國內電商也有提供，但價格很貴，六十多一袋，真心吃不起。好不容易去趟新加坡，不妨多吃多買點。
豬肉乾
新加坡名優產品，非常薄，大約兩三毫米，四方型10cm x 10cm。味道有點像廣東甜臘腸。有幾個品牌，林志源更受歡迎，除了豬肉乾，他們還有牛肉、雞肉、蝦肉、魚肉乾，甚至還有鴕鳥肉乾。另外，美珍香也是知名品牌。
亞坤咖椰醬
咖椰吐司的美味，就在於特製調味醬，如果喜歡這個味道，不妨帶些回國，即使在國內，你也可以自制新加坡人的「國民早餐」。
班蘭蛋糕
Bengawan Solo是新加坡著名的糕點品牌，當中最受歡迎的是班蘭戚風蛋糕（Pandan Chiffon Cake），因為添加了班蘭葉的成分，這種蛋糕是綠色的，也是網友一致推薦的必買手信之一。
南洋老咖啡
喜歡咖啡的人士，不要錯過這款代表新加坡咖啡文化的飲品。
