在新加坡，学校的走廊竟然也能种菜？在武毕景小学（Bukit View Primary School），原本闲置的空间已被改造成了一排排郁郁葱郁的绿叶蔬菜。
这些生长在垂直花园里的蔬菜和香草——包括罗马生菜和百里香——每三周就可以收获一次。
这类“微型花园”在新加坡正变得越来越普遍，出现在学校、公司以及社区等各种场所。
学生与长辈的跨代合作
在武毕卓区的这所学校，大约220名四年级学生轮流管理这个花园。从准备幼苗、移栽蔬菜到最后收获，他们全程参与每一个环节。
“我希望学校里能有更多的城市农场，这样我们不仅能拥有更多植物，还能亲手吃到它们。我希望下次我们能在学校周围种出更多的植物，”学生 Valen Tan 表示。
支持他们的是一群“银发农夫”——来自附近活跃乐龄中心的年长者。每周都有五位老人负责指导学生并协助维护农场。
校长 Teo Eng Hui 表示，这种合作伙伴关系有助于解决学校假期期间农场维护的难题。
“学校假期一直是学校花园面临的棘手问题，”Teo 校长补充道。
除了长辈的帮助，学校还与家长合作，确保在假期期间花园也能得到妥善照料。
城市农业需求激增
武毕景小学是本地城市农业服务商 Grobrix 的新客户之一。该公司已在新加坡全岛范围内安装了超过100面可食用的绿墙。
公司创始人 Mathew Howe 表示，在过去一个季度中，他们看到了强劲的需求，在新加坡的农业版图增长了约30%。
此外，公司还已扩展至马来西亚，并在完成试点后正向美国规模化扩张，目前在波士顿的生命科学走廊已有项目落地。
Grobrix 在美国扩张期间运营的一个室内垂直农场。（图片来源：Grobrix）Howe 先生表示，这种增长与新加坡加强粮食韧性的目标相契合。他补充说，此类努力通过专注于社区主导的倡议，与大规模粮食生产形成了互补。
“我们如何赋能整个社区，让他们能够亲手掌控并为自己种植食物？”他问道。
“如果能获得适当的支持并达到合适的规模，我认为我们可以从自下而上的视角，真正推动新加坡粮食安全问题的改变。”
新加坡目前进口了超过90%的食物，这使得国家在面对外部供应中断时显得十分脆弱。
新加坡最近更新了粮食韧性目标，旨在到2035年，本地农场能够供应20%的纤维需求（包括新鲜叶菜、果菜、豆芽和蘑菇等）。
同时，政府还设定了到2035年本地供应30%蛋白质需求的目标（包括鸡蛋和海鲜）。
这些目标取代了早先的“30 by 30”目标（即到2030年本地生产新加坡30%的营养需求）。
将农场带入社区
另一家本地参与者 Corridor Farmers 在过去一年中，社区花园的需求也出现了约5%至10%的小幅增长。
该公司目前在新加坡八个地点提供服务，范围涵盖了中央商业区的办公空间到住宅区。
在牛车水，其中一个花园项目涉及新加坡社会科学大学和圣安德烈自闭症中心的学员，他们通过该项目参与浇水和收获草莓、葡萄等作物。
Corridor Farmers 在牛车水的一个项目。创始人 Roc Koh 表示，虽然这些小规模农场并非旨在养活全国，但它们在其他方面发挥着重要作用。
“首先，它能促进行为改变。你创造了意识，同时也教授了种植食物的生存技能，”他说道。
“通过这种方式，你能够在人群中培养出一批对饮食高度自觉的人。你会得到一群真正了解自己所吃食物、并倾向于支持本地农产品的人。”
花园里的农产品通常会在志愿者之间分享，或供应给附近的餐厅。
更多项目正在筹备中，Corridor Farmers 计划在7月前在另一个社区开设新的社区花园。
