既环保又有营养,新加坡推出多种口味的可食用汤匙!你愿意使用吗

2020-12-09     990

可食用汤匙

既环保又有营养,新加坡推出多种口味的可食用汤匙!你愿意使用吗

图:Crunch Cutlery提供

“每吃一个可食用汤匙,世界上就少一个污染地球的汤匙。”为了减少塑料垃圾所带来的危害,新加坡2名青年使用超级食品制作成可食用汤匙,不仅环保,还有不同口味可选择。

新加坡国立大学环境管理学硕士的6名校友在今年进行的调查发现,国人在阻断措施期间长时间待在家里,打包和订餐次数增加,因此产生额外1334吨的塑料垃圾,这个数量相等于92辆双层巴士的重量之多。

一直想为环境尽一份力的林家儿告诉《8视界新闻》记者,她几年前发现国外有公司研发了可食用汤匙,觉得这个想法不错。当本地开始实施阻断措施时,林家儿决定亲自尝试制作这种汤匙。

30岁的她上网搜寻制作方式,经过几轮实验,制作出可食用汤匙。不过,她很快意识到一个问题,就是怎么吸引国人尝试。

既环保又有营养,新加坡推出多种口味的可食用汤匙!你愿意使用吗

图:Crunch Cutlery提供

她于是想到从健康角度出发,用超级食品来制作可食用汤匙。由于可食用汤匙必须有一定的硬度,她因此选用比较硬的食材。她和另一名同样关注环保课题的梁惟翔共同设立Crunch Cutlery公司,选用奇亚籽和黄金亚麻籽(golden flaxseeds)等超级食品制作可食用汤匙。

为了进一步吸引国人,两人还设计并制作出不同口味的汤匙,如草莓、抹茶和蝶豆花荔枝等,就连辣的也有。

建议搭配甜品 可用约30分钟

26岁的梁惟翔说,这种汤匙一开始是硬的,但会随着时间慢慢软化,建议拿来搭配巴西莓果碗(Acaí)、雪糕等食用,可用约30分钟。

既环保又有营养,新加坡推出多种口味的可食用汤匙!你愿意使用吗

图:Crunch Cutlery提供

记者试用可食用汤匙时发现,把汤匙握在手上时就能闻到香气,使用起来也很稳。记者将汤匙浸泡在融化了的巴西莓果碗里好一段时间,原以为汤匙会变得很软,但没想到咬起来比想像中硬,口感就像麦片。

至于其他汤类食品,梁惟翔指出,汤匙使用时间会缩短,用来喝清汤的话估计可耐大约十分钟,用来喝浓汤的话则可耐大约20分钟。

此外,也有一些人会选择单吃汤匙,但口感或偏干。

梁惟翔说,这种汤匙的保质期大约是五个月。他们正计划和新加坡科技研究局(A*STAR)和新加坡理工学院食品创新与资源中心等组织合作,推出其他款式的汤匙和餐具,并探讨如何把蔬菜等其他食材用来制作可食用汤匙。

公众反应不一

目前,这款可食用汤匙除了可在网站上购买,两人也和店家合作,在他们的门店售卖罐装汤匙,又或是让顾客选择购买一支汤匙,搭配自己的食物。八支汤匙售价为11至13元,一支则卖大约1.50元。

记者日前走访其中一家同Crunch Cutlery合作的巴西莓果碗店面,发现公众普遍都对这种汤匙感兴趣,不过有的对于尝试仍有所保留。

据记者观察,有两名妇女点餐后留意到这种可食用汤匙,议论纷纷,但是因为没有试过,所以最后并没有购买这种汤匙。

顾客黄文艺则认为,这是一种新概念,想像中或许味道会比较淡。她试了一个草莓口味的汤匙后表示,草莓的味道微妙,有点像草莓麦片,整体觉得还不错。

另一名顾客俊凯则告诉记者,有一次朋友好奇,买了两支不同口味的可食用汤匙,一起尝试。“我其实挺惊讶的,它(汤匙)其实很坚固,能用来吃完一份巴西莓果碗,而且汤匙之后也能拿来吃,相当划算。”

来源:8视界新闻

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