一文了解出海企业如何进行清真HALAL认证?

2023/07/29   •   7209阅
全球清真食品市场规模已突破1500亿美元,穆斯林人口超20亿,清真认证成为进军中东、东南亚及欧美市场的关键通行证。本文深度解析HALAL认证的权威机构、申请流程、原料标准与合规要点,涵盖JAKIM、MUI、IFANCA等全球主流认证体系,帮助企业规避宗教禁忌风险,精准对接高潜力穆斯林消费市场,提升产品国际竞争力与品牌信任度。

2、完成认证的费用也是需要根据具体的产品及申请机构具体分析,其中申请表是确定最终价格的关键。

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04 HALAL认证的注意事项

一、不同的HALAL认证机构对清真原料的总体要求,依据都是来源于《古兰经》及《圣训》。通常,清真认证机构会公布一个被认可的清真组织清单,清单上的组织颁发的清真证书,也视为同等认可的。例如:在马来西亚清真官网 www.halal.gov.my,可以查询到最新的被认可的世界各地的清真认证组织。

二、申请HALAL认证的产品,名称上不得违背伊斯兰教法。例如“圣诞西饼”、“猪肉香精”,即使原料都符合清真,但如果产品名称有悖于伊斯兰教法,也是不得申请清真认证的。

三、HALAL认证最重要的是确认原料的清真符合性,原辅料、加工助剂或者用具等,不能含有清真禁忌,生产清真食品的设备必须是清真专用,不得用于生产含有猪源的产品,且不会被清真禁忌所污染。

四、工厂应建立清真保障体系,可以和现有的质量管理体系、食品安全管理体系融合在一起。例如在采购程序中规定清真原料的采购要求,包括清真原料的索证要求、运输要求等。

五、所提交的相关文件资料包括原辅料清单、供应商资料、认证产品清单、清真保障体系文件等,都需要上传到HALAL认证机构的系统中,如需增加新原料,则应事先经过认证机构允许或定期提交相关报告,经认证机构审核通过方可使用。如需增加新的产品,则要经过资料审核及现场审核,或者在每年监督审核前提交资料,现场审核通过后,在HALAL证书中增加相应的产品明细。

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