大组团圆饭订单增多 餐馆：春节增聘三到五成临时工
距离农历新年不到一个月，受访邻里餐馆表示，今年接到更多八人以上的较大组顾客团圆饭订单。业者计划在春节期间聘请多三到五成临时工，目前还在招聘附近居民和学生，以应付需求。
深利美食馆早在半年前就陆续接到除夕夜的订位询问，当晚的两个团圆饭用餐时段已在上个月全部订满。业者说目前已无法接受同冠病疫情前一样的订位要求。
深利美食馆经理何秀娴说：“我们其实后面有一个厅，以前是可以租给我们的，可是从冠病之后就不让我们租，就等于我们的顾客有40桌（没有得用）。很多顾客去年订不到桌子，所以今年很快就先预订。”
餐馆表示农历新年期间需增聘多一半人手来应对需求。
琼荣记海鲜连锁餐馆表示，除夕夜当晚目前已八成订满，需求同比增加超过10%，当中主要是八位以上的家庭订单。
琼荣记海鲜运营总监刘健文说：“去年的话会比较多小桌，比较多五位，今年大桌就比较多。人手方面我们也增加大概20%人手，所以会全家出动一起来帮忙，我们聘请的临时工大多都是学生和家庭主妇，我们之前都会给他们适当的培训。”
业主也说在成本上涨之际，除夕夜套餐价格上升约一成。
