大組團圓飯訂單增多 餐館：春節增聘三到五成臨時工
距離農曆新年不到一個月，受訪鄰里餐館表示，今年接到更多八人以上的較大組顧客團圓飯訂單。業者計劃在春節期間聘請多三到五成臨時工，目前還在招聘附近居民和學生，以應付需求。
深利美食館早在半年前就陸續接到除夕夜的訂位詢問，當晚的兩個團圓飯用餐時段已在上個月全部訂滿。業者說目前已無法接受同冠病疫情前一樣的訂位要求。
深利美食館經理何秀嫻說：「我們其實後面有一個廳，以前是可以租給我們的，可是從冠病之後就不讓我們租，就等於我們的顧客有40桌（沒有得用）。很多顧客去年訂不到桌子，所以今年很快就先預訂。」
餐館表示農曆新年期間需增聘多一半人手來應對需求。
瓊榮記海鮮連鎖餐館表示，除夕夜當晚目前已八成訂滿，需求同比增加超過10%，當中主要是八位以上的家庭訂單。
瓊榮記海鮮運營總監劉健文說：「去年的話會比較多小桌，比較多五位，今年大桌就比較多。人手方面我們也增加大概20%人手，所以會全家出動一起來幫忙，我們聘請的臨時工大多都是學生和家庭主婦，我們之前都會給他們適當的培訓。」
業主也說在成本上漲之際，除夕夜套餐價格上升約一成。
