新加坡食品局（SFA）近日宣布召回一批腌制珍珠蒜（Pickled Pearl Garlic，230克），原因是检测到其中含有未标注的二氧化硫，且含量超过了新加坡食品法规允许的最高限值。
此次召回涉及的产品保质期为 2029年5月5日。
SFA表示，该产品产自泰国，由 Sinhua Hock Kee Trading (S) Pte Ltd 进口。目前，该公司已被指示执行召回程序。
召回重点：影响亚硫酸盐过敏人群
虽然二氧化硫常被用作食品添加剂，但如果产品中含有该成分，必须在食品标签上明确标注，因为它可能会引发对亚硫酸盐敏感人群的过敏反应。
在本次案例中，SFA 发现该产品的包装上并未标注此过敏原，而其实际含量却超过了法定限额。
该机构解释称，对亚硫酸盐高度敏感的人群可能会出现以下症状：
荨麻疹
瘙痒
腹痛
腹泻
呕吐
根据新加坡的食品法规，制造商必须申报已知会导致超敏反应的成分，以便过敏消费者在购买时能做出知情选择。
大多数消费者不受影响
SFA 同时澄清，亚硫酸盐对于普通大众而言并不构成食品安全威胁。
然而，对亚硫酸盐过敏或不耐受且购买了受影响产品的消费者，请勿食用。
已经食用过该产品并对健康感到担忧的人员，应及时就医。消费者也可以联系购买点进行进一步咨询。
