C S Tay食品公司是本地唯一一家授权进口泰国冰鲜鸡的供应商。 图：Facebook/C S Tay Foods
马来西亚禁止鲜鸡出口，不少人开始考虑“转吃”冰鲜鸡，以缓解“鲜鸡荒”的情况。对此，本地唯一一家授权进口泰国冰鲜鸡的供应商表示，公司已同泰国方面达成协议，必要时将供应量增加近十倍，以应付当前需求。
C S Tay食品公司执行董事戴伟光告诉《8视界新闻网》，公司自去年5月就被授权提供由泰国引进的S-Pure冰鲜鸡（chilled chicken），并且在同年7月份开卖。
这个品牌的鸡只不使用抗生素辅助饲养，不含任何生长激素或生长促进药物，也不在笼子里饲养。冰鲜鸡每周从泰国新鲜空运进口，并且确保保冷链和管理工作到位，因此跟传统冷冻和鲜鸡相比，保鲜期长达14天。
戴伟光透露，引进冰鲜鸡的资料和程序非常繁琐，所幸公司去年就已经建立了流程，因此在得知马国暂停鲜鸡出口的消息时，公司能非常快速地加强并增加供应量。
他说：“当时我正好在泰国，所以我就和当地供应商商谈，提高我们的供应量来应付现有的需求。经过了几天的磋商，我们很高兴最终达成协议，能够在必要时增加供应量。”
目前，C S Tay食品公司每个星期进口6000到8000包冰鲜鸡块。不过，为了应付当前需求，公司争取到每周可进口多达7万5000包的冰鲜鸡块，是原本的将近十倍之多。
根据新加坡食品局网站资料，冰鲜鸡是冰鲜家禽的一种。当局认为，冰鲜家禽的风险更高于冷冻家禽，从其他地方进口时必须符合标准，包括任何部位都不能经过冷冻处理，且必须保持在0至4摄氏度。
戴伟光表示：“很多人更倾向于（选择）冰鲜鸡，因为相比起冷冻鸡，冰鲜鸡的口感更嫩，吃起来也更新鲜……这段期间，我们也希望告诉公众，我们还能够提供冰鲜鸡，也有能力增加供应量，所以请大家只买自己所需的数量，好让大家都能够买到冰鲜鸡。”
戴伟光也强调，公司今年没有打算提高冰鲜鸡的价格。
目前，公众可在零售超市如冷藏公司（Cold Storage）、Giant和伊势丹（Isetan）买到S-Pure冰鲜鸡。从下个星期开始，一些职总平价超市也会售卖这款冰鲜鸡。
