C S Tay食品公司是本地唯一一家授權進口泰國冰鮮雞的供應商。 圖：Facebook/C S Tay Foods
馬來西亞禁止鮮雞出口，不少人開始考慮「轉吃」冰鮮雞，以緩解「鮮雞荒」的情況。對此，本地唯一一家授權進口泰國冰鮮雞的供應商表示，公司已同泰國方面達成協議，必要時將供應量增加近十倍，以應付當前需求。
C S Tay食品公司執行董事戴偉光告訴《8視界新聞網》，公司自去年5月就被授權提供由泰國引進的S-Pure冰鮮雞（chilled chicken），並且在同年7月份開賣。
這個品牌的雞隻不使用抗生素輔助飼養，不含任何生長激素或生長促進藥物，也不在籠子裡飼養。冰鮮雞每周從泰國新鮮空運進口，並且確保保冷鏈和管理工作到位，因此跟傳統冷凍和鮮雞相比，保鮮期長達14天。
戴偉光透露，引進冰鮮雞的資料和程序非常繁瑣，所幸公司去年就已經建立了流程，因此在得知馬國暫停鮮雞出口的消息時，公司能非常快速地加強並增加供應量。
他說：「當時我正好在泰國，所以我就和當地供應商商談，提高我們的供應量來應付現有的需求。經過了幾天的磋商，我們很高興最終達成協議，能夠在必要時增加供應量。」
目前，C S Tay食品公司每個星期進口6000到8000包冰鮮雞塊。不過，為了應付當前需求，公司爭取到每周可進口多達7萬5000包的冰鮮雞塊，是原本的將近十倍之多。
根據新加坡食品局網站資料，冰鮮雞是冰鮮家禽的一種。當局認為，冰鮮家禽的風險更高於冷凍家禽，從其他地方進口時必須符合標準，包括任何部位都不能經過冷凍處理，且必須保持在0至4攝氏度。
戴偉光表示：「很多人更傾向於（選擇）冰鮮雞，因為相比起冷凍雞，冰鮮雞的口感更嫩，吃起來也更新鮮……這段期間，我們也希望告訴公眾，我們還能夠提供冰鮮雞，也有能力增加供應量，所以請大家只買自己所需的數量，好讓大家都能夠買到冰鮮雞。」
戴偉光也強調，公司今年沒有打算提高冰鮮雞的價格。
目前，公眾可在零售超市如冷藏公司（Cold Storage）、Giant和伊勢丹（Isetan）買到S-Pure冰鮮雞。從下個星期開始，一些職總平價超市也會售賣這款冰鮮雞。
