传统粽子店在端午节这天现人龙 业者:销量比平时多至少五倍

2024年06月11日   •   684次阅读

昨天是端午节,不少人纷纷赶到粽子店排队购买粽子。一些传统粽子店一早就出现排队人龙。受访业者表示,这期间的销量比平时多了至少五倍。

端午节上午时分,位于如切的老字号肉粽店外,已筑起30多人的人龙。一串串新鲜出炉的娘惹粽,传统咸肉粽、碱水粽等都非常抢手。

一名公众说:“买很多个,十个(粽子)跟娘惹粽我买两个,12个肉粽。”

另一名公众则说:“我是从万国弯下来的,买自己吃也是买来送给朋友。”

受访业者表示,今年雇用了更多员工,以应付佳节人潮。

金珠肉粽第三代传人黄鼎翔说:“我们现在目前当然是请了很多帮忙的人,员工也请了差不多加了20%到30%。那我们裹粽子很多都是重复性的动作,所以我们今年又请了多一点有自闭症的员工,跟我们一起工作。”

为了增加销量,这家业者除了在实体店售卖粽子,也通过送餐平台和其他管道销售。

东园肉粽第三代传人林展辉表示:“为了要接触一些年轻的顾客,他就说尝试一下开给这个Grab的平台因为从疫情的时候我们发现外卖的生意挺不错的。此外我们还有参加两三家的饮食展就好像在裕廊坊、诺维娜广场这种地方来增加生意量。”

业者也表示,端午节期间的销量比平时多了至少五倍,其中娘惹粽和五香肉粽就占了超过六成的生意。

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