當然，這段時間裡，別的中國奶茶品牌也沒閒著, 巡茶R&B前不久就又新開了一家店。
有些在中國沒有出路的品牌，到了新加坡，反而發展得很好。例如，我愛台妹，在台灣做得不是很好，在內地的店也關掉了，但在新加坡卻還是可以的。
哪怕是今年受到了疫情的影響，新加坡的茶飲市場依舊火熱。據中國台灣一些茶飲從業者介紹，今年以來，包括國內、日本和歐美的茶飲市場都大受影響，但新加坡的市場相對來說是比較好的，而且還不斷有新店冒出來。
再想想看這些中國奶茶品牌每逢開業就引起的排隊盛況，想想2017年年底貢茶回歸新加坡時引起的熱議，想想它們不斷擴張的市場版圖……
中國奶茶在新加坡有多火，就不用再說了吧？
03. 對新加坡來說，奶茶是什麼？
據茶飲業內人士透露，在新加坡、馬來西亞等地，特別是新加坡，茶飲的滲透率比較高，人均奶茶消費量大約是一年150杯。
在內地，哪怕是茶飲高地的的深圳、杭州和上海，人均奶茶量消費量也不過一年30杯。
據Grab Food統計，每個新加坡人平均每月用外賣軟體訂3杯奶茶。如果再考慮到新加坡目前的消費形態仍然傾向於實體消費的情況，可以推測出：新加坡的奶茶消費力相當強勁。
新加坡人痴迷奶茶這一點，毋庸置疑。
那麼,對新加坡來說，奶茶到底是什麼？
儘管許多文章都在驚嘆時下新加坡人對奶茶的狂熱，但究竟他們為什麼會愛上奶茶，始終沒有一個合理的解釋。
先從歷史說起。中國是茶的發源地，茶的最早記錄距今約有5000年。有華人茶文化的大環境加持，新加坡其實是有飲茶傳統的，這也就使得奶茶在新加坡的接受度更高。
再說地理。新加坡位於赤道附近，常年高溫，不下雨的時候室外溫度能達到最高30度。即便室內普遍有空調製冷，但一杯冰奶茶無疑就是此刻的快樂聖水。
原因也不單單就這兩點。
首先，愛喝奶茶源自人類的原始衝動。當然你可以說這不就是嘴饞嘛，no no no，這個鍋還得基因來背。在衣不蔽體的蠻荒歲月，體內含有更高熱量的祖先們更容易在惡劣的環境下生存。
我們偏愛高熱量食物的基因也就代代相傳，所以時不時想吸一口奶茶其實是來自原始的衝動，新加坡人肯定也不例外。
從成分來看，奶茶原料中的紅茶含有少量咖啡因（這也是你喝完奶茶會失眠的原因）。
咖啡因作為一種中樞神經興奮劑，對於那些掙扎在「刷電視劇還是開工」邊緣的人來說可謂是治癒良器。
雖說「居者有其屋」，但生活在全世界生活成本最高的城市裡，新加坡人的壓力其實也不小。這個時候，先啖一口奶茶，再談勤勞與奮鬥也不遲。
新加坡的奶茶與此同時還與社交禮儀密切相關：交了新朋友，請你喝杯奶茶吧；來了新同事，請你喝杯奶茶吧；朋友一起出去玩，咱們一起點奶茶喝吧……
喝奶茶有時候早已不是滿足口腹之慾那麼簡單，它還是一種新型的社交方式。就這樣，在新加坡一個月不喝上幾杯奶茶，怕是連個朋友都沒有。
如果把新加坡人分成三類，就可以這樣分：
慢慢地，新加坡對一杯奶茶的要求越來越高，奶茶店給出的選擇也越來越多。對新加坡人來說，為奶茶排很長的隊伍也不見得是炫耀，只是一種對口味的執著。
「嗑奶茶」始終是熱愛生活的別名，它讓一個新加坡人的生活變得富有甜味，給一群新加坡人的相聚帶來一種盛大的儀式感。
奶茶，早已是新加坡人生活里不可或缺的一部分，甚至已經成為一種文化。
在新加坡人的眼裡，它是充電站、是快樂水，是續命神器。它代表著愜意、愉悅、享受、放鬆，也代表著美好和甜蜜。
寧可食無肉，不可無奶茶！
香甜誘人的牛奶配上深沉濃郁的茶葉，加入彈滑軟糯的大顆珍珠，再覆上雪白綿密的奶蓋，加上清爽口感的冰塊……一杯醇香四溢的奶茶勾走了無數新加坡人的心。
新加坡人嗑的是奶茶，品的或是當下人生。
少糖去冰，加個奶蓋，再來點椰果燕麥……奶茶在手，什麼煩惱憂愁都可以扔在一邊。
如果新加坡人的快樂可以丈量，它定是一杯奶茶的模樣。
對了，很有可能是一杯中國奶茶。
資料來源：
1. ViralCham：【要命還是要奶茶?】為了喝上「最後一杯奶茶」新加坡陷入前所未有的危機當中!!
2. 國際品牌觀察雜誌：喜茶如何征戰不一樣的新加坡市場？
3. 中國飲品快報：新加坡總理夫人為奶茶打廣告的背後
4. 張俊寶：卡位新加坡市場，新式茶飲們在「急」什麼？
5. 看理想：對奶茶和網絡上癮，可能是生活需要「止痛」
6. 中國新聞網：對於年輕人來說，奶茶到底是什麼？
7. 胡卓：如何在新加坡從容地點一杯奶茶
