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粽子材料供不應求 或將斷貨

2022/05/11
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粽子材料供不應求 或將斷貨

還有三個星期就是端午節,不少人開始購買食材親自裹粽子。受訪巴剎雜貨攤販表示,由於供應短缺,一些貨品如粽葉和草繩出現供不應求的情況,接下來可能出現斷貨。

粽葉、栗子、糯米、香菇、蝦米等,是製作粽子的主要食材。中峇魯巴剎一些乾糧雜貨攤早在兩個月前就從海外進貨應付需求。

一名公眾說:「已經在開始準備了,我們每一年都會包一些粽子端午節,除了自己吃,再給朋友一些,所以漲不漲價都要買。」

受訪攤主說通貨膨脹加上供應鏈問題,今年的食材價格來得比較貴。攤販也指出目前市面上很難買到草繩,只能用這樣的棉繩替代。

雜貨攤攤主葉愛微說:「綁粽子的那個繩子太貴了,今年一公斤要好幾十元,比粽葉更貴,上海的貨很少了,所以這些都訂不到了。這種比較好一點品質的粽葉已經斷貨了。」

雜貨攤攤主曾佩貞表示:「糯米就暫時供應還有但也是延誤,要下個星期才知道有沒有貨,只是繩子就沒有貨了,繩子從1元多,賣到現在要3元。」

雜貨攤攤主蔡賽珠表示:「10公斤粽葉批發價以前是100多元,現在150、200元。」

雜貨攤攤主王先生表示:「一個貨櫃要滿滿了才可以來,所以今年的粽子節東西價格比較高一點, 差不多10%。」

肉粽則少不了豬肉,攤販表示近來豬肉價格持穩,一公斤三層肉、瘦肉和排骨的價格介於15到20元,預計端午節臨近時,價格應該不會出現太大的變動。

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