紅豆生南國，春來發幾枝？
願君多採擷，此物最相思。
最能代表的情人節的莫過於唐代著名詩人王維的《相思》，想必很多人都會背誦。相傳古時有位男子出征，其妻朝夕倚於高山上的大樹下祈望；因思念邊塞的愛人，哭於樹下。淚水流干後，流出來的是粒粒鮮紅的血滴。血滴化為紅豆，紅豆生根發芽，長成大樹，結滿了一樹紅豆，人們稱之為相思豆。
既然「生南國」，那新加坡肯定是首當其衝的屬於「南國」咯~
其實詩中所謂的紅豆，也叫相思豆、海紅豆，屬於豆科，種子形狀是三角飽滿厚實的心型，兩面突起，種子內圈還有一個紅色心型曲線花紋。
（食用赤豆，不是紅豆哦）
很多人會把赤豆誤認為紅豆，其實它們兩個是截然不同的兩種豆子，赤豆可食用，而紅豆卻是含有小小的毒性。
（海紅豆的豆莢、葉子是這個樣子滴）
海紅豆是長在樹上的，在馬來語裡叫做Saga，由於樹冠高大，在馬來西亞和印尼的咖啡園、丁香園和橡膠園裡都會種植，提供樹蔭，照顧著其他的樹木，所以也叫作保姆樹。
新加坡的海紅豆
而在新加坡，海紅豆樹曾被作為行道樹而大量種植，但由於不堪強風侵襲，而且隨著樹齡的增高也越來越難以打理，因此現在的海紅豆樹都是是零星分布在全島各處了。
據統計，現在新加坡僅存200棵海紅豆樹，為了慶祝這些海紅豆樹的存在，樟宜機場3號航站樓廣場裡放置了一個巨大的海紅豆雕塑，根據海紅豆質堅如鐵，色艷如血的特點以青銅所制，飾以紅色。
（樟宜機場3號航站樓里的海紅豆雕塑，可以在辦理入境手續進入到達大廳前找到）
除了樟宜機場裡的模型，最出名的就是下面這一棵了，這棵海紅豆樹在新加坡植物園裡，因其歷史悠久被列入了古樹保護名單，編號為HT 2001-19。遠遠看去，好像整個樹冠都是以愛心的形狀在生長呢~
和中國賦予海紅豆美好的意義一樣，在新加坡它也被看做是友情和愛情天長地久的信物，從前有很多人採集後裝進小瓶子送給所愛的人。
另外海紅豆因其質地堅硬，不蛀不腐，色澤晶瑩而永不褪色，所以被用來製成首飾，夏威夷人的花環，天主教的念珠串等。
帶有小毒的海紅豆，就好似美麗的外表下面也隱藏著那一點小瑕疵，甜蜜的愛情之下也伴隨著情人之間偶爾的爭吵與不快，但是對未來的願景才是海紅豆真正存在的意義，保持新鮮，永不褪色。
注意 有一種山寨版紅豆的植物叫做藤本相思子，學名雞母珠，與真正的相思豆比較起來很容易辨認，因為種子半紅半黑，在網上也有稱相思子為相思豆的。但是需要注意的是，相思子的毒性非常強，由於其外殼堅硬，如果整粒吞下去通常不會造成嚴重的後果，倘若將其磨碎吞服，就會導致中毒反應，例如嘔吐和腹瀉，嚴重的甚至會導致死亡！
作者：冰糖貓
