農曆新年期間豬肉需求高，平價集團將從馬來西亞進口多20%的活豬，以確保供應充足，價格穩定。集團表示，豬只運抵我國後會在48小時內上架，好讓消費者能買到新鮮豬肉。
平價集團是本地唯一從馬國進口活豬的豬肉供應商。除了平價超市，也供應給濕巴剎和餐館等。
集團每個星期從馬來西亞進口將近3000頭活豬，占集團總豬肉銷量的近一半。
活豬從砂拉越海運抵達裕廊港口後送往屠宰廠，屠宰後存放在攝氏0度至4度的冷藏庫。
平價集糰子公司OJJ食品工業位於振美道的工廠，每天處理450頭從馬國進口的豬只。
豬只屠宰後存放在攝氏0度至4度的冷藏庫。（圖：洪寶玲）
平價集團自家品牌與食品策劃運營與商業業務董事經理林恩祥說，通過檢測的豬只以可食用檢印油標記，身上也有號碼做記號。
「需要這些號碼是因為食品安全跟追蹤。8代表OJJ，42代表這一頭豬，然後64代表這一個豬邊。一個豬邊大約是35公斤到38公斤。兩個豬邊加起來它就等於一頭豬，大約是在70到80公斤。」
肚肉和特龍最受本地顧客歡迎
豬只之後被分切成前段、中段和後段。受消費者歡迎的部位包括來自中段的肚肉，以及在肉骨茶中使用的特龍。
平價集團平價超市、喜叻便利店、仁益藥房總裁吳惠龍指出，新加坡人喜歡吃馬來西亞豬肉有兩個原因。「第一就是新鮮度。第二個特點就是口味。馬來西亞的豬肉都是我們大家從小都很熟悉的口味。然後很多顧客都覺得它的那個瘦肉和肥肉都非常的平均，很適合新加坡的烹飪。」
工廠三年前採用自動化系統，五名員工現在一天可完成1萬到1萬5000個包裝，之前需要10到15人。出貨前的最後一個檢查環節仍由員工親自把關，確保豬肉和包裝符合標準。
團隊準備送貨。（圖：洪寶玲）
為農曆新年做準備，平價集團推出全新豬肉包裝，並重新培訓超過80名員工，提升他們的知識和切肉技巧。
