儘管生意不好, 一些小販仍然沒有使用外賣應用程式

2021/06/21   •   8109閱
新加坡數位化浪潮下,許多小販面臨轉型的挑戰。隨著疫情影響,部分攤販因無法適應外賣平台及高額佣金費而面臨營業困難。本文探討了新加坡小販數位化轉型的困境,包括面對高價、食品獨特性以及平台限制等問題。同時,政府也成立工作組,致力於建立可持續的小販食品配送商業模式,助力小販與時代同步。
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新加坡正在走向數位化,這是無庸置疑的。

如果你不是百年老店或傳奇店家,你不跟著改變,就只能讓社會淘汰你了。

隨著 Bukit Merah View 市場和食品中心的確診數量攀升,一名網民Koh Tong Khoon 感覺到壞消息即將來臨。

他的小攤販 」Mookata Eating House「 並不在任何外賣平台上。

因此,當有消息稱每桌只能用餐兩人而不是五人時,這位 60 歲的老人已經有預感要準備關閉這個泰國火鍋攤位了。

自5月16日採取更嚴格的措施以阻止傳播以來,他的攤位已經關閉了一個多月。

「兩個人太少了(支付費用)。人們通常成群結隊地吃 mookata。」

不是只有他…..

不是只有他有這個問題。媒體《海峽時報》採訪了8個小販中心的 110 名攤主,來了解為什麼他們中的一些人不在配送平台上,以及他們在這些平台上面臨的困難。

這些小販將佣金費從30%到35%不等,作為他們繼續依賴walk-in顧客的原因。

其中一間騰記炸魚湯攤位的Keith Quek表示,即使是向消費者而非小販徵收的佣金也太高了。

一位37歲使用WhyQ 的人補充說:「當人們看到我們的在線價格時,他們會認為我們也在我們的攤位上提高了價格。對於老年人來說,他們可能不願意接受小販食品的高價.」

當然,還有一些攤販也說自己家的食品不適用外送。

mookata攤主說,「mookata就是其中一個,因為不能混,否則味道會受到影響,所以我們將不得不花更多的錢來單獨包裝。「

新成立一個工作組

為了支持小販走向數位化,當局也成立了一個工作組。

該工作組包括小販代表和送餐平台,將研究增加在線銷售小販食品需求的方法,並為小販食品配送建立可持續的商業模式。

通訊與科技教授 Lim Sun Sun 表示,我們本地小販需要循序漸進地學習將他們的業務數字化。

如果你不是百年老店或傳奇店家,不跟著改變,就只能讓社會淘汰你了。

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