如果你是從《摘金奇緣》開始種草新加坡，那未免有些太晚。除了影片中讓人饞到不行的紐頓熟食中心、姿態閃現的濱海灣、「灰姑娘」逆襲的讚美廣場……新加坡還藏著許多年輕、活力的小眾去處等你發現。獅城雖不大，卻總有新鮮的玩法和地標驚喜你的感官。即使是那些熟悉的名字、味道亦或是街道，也在日夜變化中煥發出全新的生命力。
在新加坡，你既可以在古老社區和排屋裡徜徉，感受多元文化交融的魅力，也可以轉身遍嘗米其林欽點的各類美食，還能夠在夜幕降臨時，沉醉於新加坡的精彩不眠夜。
小編已經為大家規劃了一份誠意滿滿的「獅城」小眾攻略，朋友們在去新加坡前，不妨先看看新加坡還有哪些好去處是你不知道的。
01 獅城「新」潮流
這幾年很多人去新加坡，不再是傳統的觀光，去特色設計店鋪打卡成了一種新風尚。作為購物勝地，烏節路是不得不提的存在，而 2019 年 1 月 25 日開業的「設計•烏節」，是烏節路本年度的最新亮點。一樓是零售展示廳，二樓是孵化空間，天台是活動場地。一樓的零售展示區將展出 60 多個跨界設計師的作品，包括時尚服飾，配飾，美妝和紀念品等，方便購物者在同一個地方就能了解到本地不同類別的設計師作品。想探索新加坡生活方式、潮流好物，不妨去「設計•烏節」體驗一番。
02 咖啡「新」體驗
PS.Cafe
天后青睞的咖啡店
PS.Cafe 是新加坡本土的咖啡店品牌，作為孫燕姿喜歡的店，PS.Cafe 算是真正的新加坡網紅。PS.Cafe 在新加坡有很多家分店，在文藝復興廣場、百利宮、中峇魯等地都能找到它的身影。在安詳山和登布西山的分店開店比較早，其中，PS.Cafe 安詳山分店風景和環境比較驚艷，整間餐廳是一座獨棟的白色小樓，門口有木棧橋和長廊。從半山腰還可以欣賞到 CBD 的絕佳美景，給人超有情調的體驗。
安詳山店地址：45 Ann Siang Rd , #02-02, Singapore 069719
Dapper Coffee
鬧中取靜的「不尋常咖啡館」
Dapper Coffee 位於熱鬧非凡的牛車水，門面比較隱蔽，整個咖啡廳氛圍超溫馨。穿過熱鬧街道，走上二樓，打開充滿異域風情的門，你會發現一個新的世界。微弱發光的復古煤油燈以及酒紅色絨布窗簾都給這個咖啡廳添上了不少神秘色彩。有著金屬光澤的 「Gold Brew」 和 「Unicorn Tears」 是它家的推薦飲品。
地址：73 Amoy Street, Singapore 069892
再成發五金咖啡館
五金店裡喝咖啡
店如其名，原本只是新加坡「小印度」地區周邊德威路上的五金行，做著敲敲打打的生意，後來被新加坡本土的精品咖啡品牌 Papa Palheta 購下，改成了精品咖啡館。店中間是一個環島形的咖啡吧檯，客人可以360度觀察和體驗咖啡師製作咖啡的過程。
地址：150 Tyrwhitt Road，Singapore207563
03 別樣「新」式美食
中峇魯
Brunch 與書香開啟一天
中峇魯是新加坡最古老的住宅區之一，1930 年代，新加坡改良信託局將位於中峇魯路和成保路的建築開發成了新加坡歷史最悠久的公共住屋。長長的水平線、圓滑的曲線拐角、外部的螺旋樓梯、平整的屋頂和樓梯井的圓形舷窗式窗戶均成為特色，吸引了不少年輕人打卡拍照。如今，中峇魯一排排裝飾藝術風格的古樸店屋林立，具有豐富文化底韻的歷史景點，與最熱門的餐館和時尚店鋪交相輝映。你可以在久負盛名的中峇魯烘焙咖啡館吃完美味的羊角包，再到 Books Actually 書店瀏覽詩集和小說，這是一家推介本地作家作品的獨立書店，避開繁華街市，完全獨享咖啡香與書香交織的慵懶早晨。
所有遊覽地點均位於中峇魯地鐵站附近。
Traditional Haig Road Putu Piring
手工製作的嘟嘟糕
鬆軟又香噴噴的嘟嘟糕，馬來名為 Putu Piring。包裹著香甜的椰絲和馬六甲椰糖，可以蘸糖當點心吃，淡淡的米香入口微甜剛剛好，趁熱吃會最夠味。當然也有不少素食者，會將它配著咖喱當主食吃。嘟嘟糕的下面一般墊著一層斑蘭葉，這是新加坡獨有的特色。作為米其林推薦的新加坡餐廳，Traditional Haig Road Putu Piring 可以說是好吃又不貴的典範。店主採用的是奶奶精心研製的秘方，至今已做了 20 多年的嘟嘟糕。他家以米粉和黃糖獨家配比製成軟糯的口味，再配以鮮椰絲，第一次吃的食客絕對會有滿口驚喜。雖已經開出四家店鋪，但 Putu Piring 每家店內的嘟嘟糕都保留現場手工製作的用心。
地址：Haig Road Food Center, Block 14, #01-07, Singapore 430014
04 個性「新」式酒吧
2019年、2020 年，業內最有影響力的「亞洲 50 佳酒吧」頒獎典禮及 2021 「世界 50 佳酒吧」頒獎典禮都將在新加坡舉辦，新加坡的各大酒吧也經常位列榜單之中，如此受到熱捧的新加坡酒吧，自然是夜晚降臨後不可錯過的風景。除了常年居於榜首的 Manhattan Bar 和名氣在外的 28 Hongkong Street，新加坡還有很多極具特色的酒吧打卡點，讓人秒變狂歡發燒友，愛上獅城美妙的夜晚。
ATLAS
空間藝術的典範
ATLAS 裝飾別具風格，巴洛克風格的屋頂壁畫以及全新使用的皮革讓整個空間異域風情更加濃郁。ATLAS 的藏酒也是城中佳話，12 米高的藏酒塔上放了一千瓶金酒，其中不乏 1910 年份的。藏酒塔下方便是香檳屋，裡面儲存了超過 250 個酒標的起泡酒。除了豐富的酒飲之外，ATLAS 為賓客打造的菜單也是亮點之一，生藍蝦塔塔以及石榴粒佐海膽都是不容錯過的美味。
地址：Parkview Square 600 North Bridge Road Singapore, 188778
05 種草「新」式酒店
如果你覺得在奢華酒店的高處遍賞新加坡夜景不算有意思，那可以選擇在古色古香的裝飾中感受城市的變遷，也可以探尋現代精品酒店中的個性趣味，總之，在新加坡尋一處喜歡的落腳點，總有驚喜。
新加坡六善酒店
立足於文化保護項目，2018 年揭幕的新加坡六善酒店在突顯新加坡傳統特色的同時，還融合了中國、馬來西亞和歐陸元素，從典雅的和服套房到精緻華麗的客房，每個房間都配有定製家具，打造獨二無一的氛圍。酒店還設有駐店中醫師，為賓客提供把脈、養生建議和配藥服務。酒店整體規模一分為二，有達士敦和麥士威兩家分店，均為歷史建築改造，新加坡市區重建局為酒店兩座大樓均頒發了建築遺產獎。而不論入住哪一間酒店，你都可以使用兩座大樓的所有設施及服務。
地址：83 Duxton Road, Singapore, 089540
莫諾酒店
莫諾酒店的煙火氣表現在它的選址和價位上。酒店沒有建在寸土寸金的鬧市中，而是坐落在牛車水中心清真寺街的一棟傳統建築內。這間僅有 46 間客房的酒店由本土工作室 Spacedge Designs 設計，沒有一個房間內設相同。黑色金屬杆串聯客房的各個角落，併兼負衣架、燈架等職能。大片的白由黑色線條點綴，令人聯想到香奈兒的包裝袋。莫諾酒店沒有餐廳，但好在偌大的牛車水就是個美食天堂。除了設計的出挑，酒店千元以下的房間價格也是十分吸引年輕遊客的理由。
地址：18 Mosque Street, Singapore 059498
新加坡萊佛士酒店
《摘金奇緣》里男女主角下榻在萊佛士酒店，這一點也不讓人意外。萊佛士酒店無疑是新加坡最著名的酒店，幾乎可稱得上是新加坡殖民地歷史縮影。酒店以新加坡開埠者史丹福萊佛士爵士 (Sir Stamford Raffles) 命名，由殖民地時期當地奢華酒店巨子沙奇兄弟 (Sarkies Brothers) 建造。萊佛士酒店是新文藝復興建築的典範，高頂天花板和隨處可見的游廊為酒店增添了熱帶風情。酒店餐廳擁有大理石地板、電燈和吊扇，在那個時代這些可是本地區的稀罕物。英國小說家薩默塞特•毛姆、德國作家赫爾曼•黑塞等眾多文化名人都曾下榻萊佛士酒店。儘管新加坡萊佛士酒店在 1887 年就已開業，但酒店布局卻在不斷變化。在經過近一年的修整後，全新的萊佛士酒店預計在 2019 年年中重新開門迎客。
地址：1 Beach Road, Singapore 189673
