（取自臉書／紅螞蟻製圖）
作者 王震宇
有一個流傳已久的笑話這麼問道：
吃蘋果時，看到蘋果里有幾條蟲最可怕？ 答案是「半條蟲」，因為極有可能另外半條已經被吃進肚子裡了。
對於這樣的問答題，一般人的反應大概就是一笑置之，但如果真的發生在生活中，不但笑不出來，恐怕會欲哭無淚。
本月，新加坡陸續發生了幾起食客發現食物里「加料」的新聞，有些是活生生的蟲子，有些則是殘留在食物表面的「蟲蟲殘骸」。
生魚片上的寄生蟲
2月8日，網民Jayice Tan在個人臉書發文，圖文並茂地申訴在生魚片蓋飯里的驚人發現。
她寫道，當天到日本超市買了一碗蓋飯與丈夫分享，吃著吃著就看到有隻寄生蟲在碗里蠕動，讓夫妻倆瞬間倒胃。
「我們簡直嚇呆了，飯盒裡的寄生蟲還活著，而且在蠕動，更糟的是我們都快吃完了！」
根據女食客上載的視頻，那碗蓋飯的確幾乎被吃光了，只剩幾個飯粒、幾片日式煎蛋和兩片生魚。
其中一片生魚表層，有一隻非常細小近乎透明的寄生蟲，捲縮著在蠕動，即便隔著螢幕也令人有些噁心。
網民從日本超市購買生魚片蓋飯，發現裡頭有一隻寄生蟲在蠕動。（取自臉書／紅螞蟻製圖）
女子透露，他們一生中從未有過這樣的經歷，見到寄生蟲後更是不敢進一步想像，之前吃下肚的那幾口飯里是否還有其他奇奇怪怪的東西。
「希望經過這次事件，我們的健康不會受到嚴重損害。」
專家指出，寄生蟲細小，一些是肉眼看不到的，若不小心吃到可能影響腸道吸收，導致營養不良，甚至擴散到其他器官如肝臟、大腦和眼睛。
辣椒粉和餅乾也出現「蟲蟲」
另一邊廂，一名男子和家人則是在正準備吃披薩時，瞬間食慾盡失。
該男子告訴公民記者網站Stomp，家人一起烘焙披薩，用餐前添加幾周前購買的辣椒粉。
「我們把辣椒粉倒在披薩上，結果大吃一驚，盤裡有多隻蟲子在蠕動。」
「加料」辣椒粉有圖為證，據悉從小罐子倒出的是白色幼蟲，讓不幸從其中一家平價超市把它買回家的男子感嘆「可怕又怪異」。
辣椒粉里有白色幼蟲，平價超市事後把涉事產品撤下。（網際網路）
平價超市對此致歉，並表示會展開調查。為以防萬一，平價超市也把涉事產品撤下。
在另一則新聞報道中，「受害者」並未見到活蟲，而是發現了蟲子遺留下來的「斷肢殘骸」。
網民Muhammad Haiqal在臉書上發文繪述，他向來會把蘇打餅乾蘸在茶里再吃，上周四（9日）吃到一半留意到，其中一片餅乾有異物黏在表面。
網民形容，餅乾上疑似蟑螂的屍骸已乾涸，而且扁得像一張紙一樣。（取自臉書）
他說，起初還以為是沾到墨汁，仔細一看才發現，那似乎是已經乾涸的蟑螂屍骸，而且扁得像一張紙一樣。
在貼文附上的照片中，也可見到餅乾上有貌似昆蟲的胸部和小腿。
這名餅乾「鐵粉」也因此在心中烙下陰影：
「這個我每天都會當早餐吃的餅乾，成了我永遠都不會再吃的食物。」
食物里吃到蟲，可能和氣候變化有關？
不管蟲子是生或死，這類經驗不僅會影響食客的胃口，處理食物的餐館或食品商的食品安全標準是否達標，也會因而受到關注，更別說直接損害到相關品牌的聲譽。
在上述生魚片蓋飯發現寄生蟲的事件中，涉事超市Don Don Donki發言人就強調，新鮮生魚片出現寄生蟲並不罕見，嵌入肉中的寄生蟲較難去除。
此外，超市也會在產品附近放置警示牌，提醒顧客沙丁魚、魷魚等食物中，可能會有異尖線蟲（Anisakis，就是那個與蓋飯食客不期而遇的透明蟲蟲）。
研究發現，自上世紀70年代至今，全球的異尖線蟲屬總數已暴增283倍。（網際網路）
美國華盛頓大學2020年的一項研究發現，自上世紀70年代至今，全球的異尖線蟲屬總數已暴增283倍。
儘管研究員不能完全肯定漲幅的因素，但他們猜想，氣候變化、肥料里含有更多養分，以及海洋哺乳動物群體增加，是幾個可能促進其快速繁殖的原因。
新加坡哪種蟲子在食物里較常見？
即使不曾經歷上述三名新加坡人的驚魂體驗，有一種蟲子在不少新加坡家庭的食品中應該都曾出現過： 米蟲。
米蟲最常在大米中被找到，但也會藏在其他粗糧中，包括玉米、小米、小麥、大麥、麥片和高粱等。
除了大米，玉米、小米、小麥、大麥、麥片和高粱等也可能會發現米蟲。（海峽時報）
在大米收割前，稻田裡就會見到這類甲蟲的蹤跡，之後就跟著消費者一起回家。它們吃的主要是糧食類食品的內層，當穀粒有圓形的小洞時，或大米感覺潮濕時，裡頭一般會有米蟲。
新加坡食品局說，當局視米蟲為自然且難以避免的生物，不會對人體健康造成危害，洗米時只要衝洗浸泡，就能將米蟲去除，大米之後就能安全進食。 無論如何，還是溫馨提醒蟻粉：
購買食品時一定要留意「賞味期限」，用餐時也要記得睜大眼睛多瞧幾眼，別顧著狼吞虎咽或盯著手機看，一不小心把那些不屬於食物的成分吃進肚子裡都渾然不知。
