（取自脸书／红蚂蚁制图）
作者 王震宇
有一个流传已久的笑话这么问道：
吃苹果时，看到苹果里有几条虫最可怕？ 答案是“半条虫”，因为极有可能另外半条已经被吃进肚子里了。
对于这样的问答题，一般人的反应大概就是一笑置之，但如果真的发生在生活中，不但笑不出来，恐怕会欲哭无泪。
本月，新加坡陆续发生了几起食客发现食物里“加料”的新闻，有些是活生生的虫子，有些则是残留在食物表面的“虫虫残骸”。
生鱼片上的寄生虫
2月8日，网民Jayice Tan在个人脸书发文，图文并茂地申诉在生鱼片盖饭里的惊人发现。
她写道，当天到日本超市买了一碗盖饭与丈夫分享，吃着吃着就看到有只寄生虫在碗里蠕动，让夫妻俩瞬间倒胃。
“我们简直吓呆了，饭盒里的寄生虫还活着，而且在蠕动，更糟的是我们都快吃完了！”
根据女食客上载的视频，那碗盖饭的确几乎被吃光了，只剩几个饭粒、几片日式煎蛋和两片生鱼。
其中一片生鱼表层，有一只非常细小近乎透明的寄生虫，卷缩著在蠕动，即便隔着屏幕也令人有些恶心。
网民从日本超市购买生鱼片盖饭，发现里头有一只寄生虫在蠕动。（取自脸书／红蚂蚁制图）
女子透露，他们一生中从未有过这样的经历，见到寄生虫后更是不敢进一步想像，之前吃下肚的那几口饭里是否还有其他奇奇怪怪的东西。
“希望经过这次事件，我们的健康不会受到严重损害。”
专家指出，寄生虫细小，一些是肉眼看不到的，若不小心吃到可能影响肠道吸收，导致营养不良，甚至扩散到其他器官如肝脏、大脑和眼睛。
辣椒粉和饼干也出现“虫虫”
另一边厢，一名男子和家人则是在正准备吃披萨时，瞬间食欲尽失。
该男子告诉公民记者网站Stomp，家人一起烘焙披萨，用餐前添加几周前购买的辣椒粉。
“我们把辣椒粉倒在披萨上，结果大吃一惊，盘里有多只虫子在蠕动。”
“加料”辣椒粉有图为证，据悉从小罐子倒出的是白色幼虫，让不幸从其中一家平价超市把它买回家的男子感叹“可怕又怪异”。
辣椒粉里有白色幼虫，平价超市事后把涉事产品撤下。（互联网）
平价超市对此致歉，并表示会展开调查。为以防万一，平价超市也把涉事产品撤下。
在另一则新闻报道中，“受害者”并未见到活虫，而是发现了虫子遗留下来的“断肢残骸”。
网民Muhammad Haiqal在脸书上发文绘述，他向来会把苏打饼干蘸在茶里再吃，上周四（9日）吃到一半留意到，其中一片饼干有异物黏在表面。
网民形容，饼干上疑似蟑螂的尸骸已干涸，而且扁得像一张纸一样。（取自脸书）
他说，起初还以为是沾到墨汁，仔细一看才发现，那似乎是已经干涸的蟑螂尸骸，而且扁得像一张纸一样。
在贴文附上的照片中，也可见到饼干上有貌似昆虫的胸部和小腿。
这名饼干“铁粉”也因此在心中烙下阴影：
“这个我每天都会当早餐吃的饼干，成了我永远都不会再吃的食物。”
食物里吃到虫，可能和气候变化有关？
不管虫子是生或死，这类经验不仅会影响食客的胃口，处理食物的餐馆或食品商的食品安全标准是否达标，也会因而受到关注，更别说直接损害到相关品牌的声誉。
在上述生鱼片盖饭发现寄生虫的事件中，涉事超市Don Don Donki发言人就强调，新鲜生鱼片出现寄生虫并不罕见，嵌入肉中的寄生虫较难去除。
此外，超市也会在产品附近放置警示牌，提醒顾客沙丁鱼、鱿鱼等食物中，可能会有异尖线虫（Anisakis，就是那个与盖饭食客不期而遇的透明虫虫）。
研究发现，自上世纪70年代至今，全球的异尖线虫属总数已暴增283倍。（互联网）
美国华盛顿大学2020年的一项研究发现，自上世纪70年代至今，全球的异尖线虫属总数已暴增283倍。
尽管研究员不能完全肯定涨幅的因素，但他们猜想，气候变化、肥料里含有更多养分，以及海洋哺乳动物群体增加，是几个可能促进其快速繁殖的原因。
新加坡哪种虫子在食物里较常见？
即使不曾经历上述三名新加坡人的惊魂体验，有一种虫子在不少新加坡家庭的食品中应该都曾出现过： 米虫。
米虫最常在大米中被找到，但也会藏在其他粗粮中，包括玉米、小米、小麦、大麦、麦片和高粱等。
除了大米，玉米、小米、小麦、大麦、麦片和高粱等也可能会发现米虫。（海峡时报）
在大米收割前，稻田里就会见到这类甲虫的踪迹，之后就跟着消费者一起回家。它们吃的主要是粮食类食品的内层，当谷粒有圆形的小洞时，或大米感觉潮湿时，里头一般会有米虫。
新加坡食品局说，当局视米虫为自然且难以避免的生物，不会对人体健康造成危害，洗米时只要冲洗浸泡，就能将米虫去除，大米之后就能安全进食。 无论如何，还是温馨提醒蚁粉：
购买食品时一定要留意“赏味期限”，用餐时也要记得睁大眼睛多瞧几眼，别顾著狼吞虎咽或盯着手机看，一不小心把那些不属于食物的成分吃进肚子里都浑然不知。
