新加坡美食
新加坡多元種族文化造就多樣化的餐飲選擇，美食無界限，匯粹東西方古今傳統的可口美食，可滿足不同饕客的味蕾。繽紛多樣的各色美食體現了新加坡多元文化交融下的活力，那你對新加坡地道美食有多少了解呢？
海南雞飯
當您看到一個小吃攤上整齊排掛了一隻只熟雞時，就應該知道那便是新加坡的國菜之一——海南雞飯。它在新加坡全國小販中心隨處可見，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的菜品。一口大小的雞塊與噴香的米飯、嗆口辣椒、鮮香姜醬搭配食用。這道菜的食譜改編自早期中國移民，他們來自遠離中國南部海岸的海南島。海南當地人稱這道菜為"文昌雞"。他們使用特別品種的雞，骨瘦皮纖，佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。
叻沙
叻沙受住在加東地區的海峽華人啟發。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。得益於特許經營和樂於進取的叻沙攤販對各種風味的借鑑，如此美味的加東叻沙從新加坡東部傳遍了全國各個角落。地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料，在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。
辣椒蟹配炸饅頭
辣椒螃蟹是新加坡的最偉大的烹飪發明，在所有蟹類料理中獨占鰲頭。絕大多數海鮮餐館均可輕鬆找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鮮蟹肉泥.辣椒螃蟹以酸甜帶微辣的醬汁與鮮蟹一起爆炒，襯托出蟹肉的鮮甜原味，讓人唇齒留香。
肉骨茶
相傳當時到南洋謀生計的先輩們在礦場裡當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦湖內或在金山溝內採礦，不少礦工們因此積勞成疾，而一碗用肉骨熬驅寒藥材的湯加上一大碗的白飯，就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞的主要方法。後來肉骨茶食補在勞工間流傳開來，從1960年以來，逐漸成為新加坡街頭受歡迎的菜品。
萃英園西餐廳推出新加坡美食節自助晚餐。除了以上地道新加坡菜肴外，還有斑斕雞，滷麵，娘惹咖喱雞，亞三魚及桑巴蝦等美味。快來品嘗星洲特色美饌，更有新加坡特色雞尾酒及現場拉茶秀表演，快來感受南洋正宗飲食文化吧。
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