新加坡最好吃的20家榴槤攤!新加坡的榴槤為什麼比中國的好吃?

2018/11/10   •   3萬閱
你是否也曾在新加坡的街頭突然聞到一股熟悉又懷念的香甜氣息?原來,是榴槤的味道在悄悄回歸!近期,菲律賓「普雅」榴槤強勢登陸新加坡,以高性價比和媲美大馬榴槤的口感掀起消費熱潮,而原本淡季的大馬榴槤也提前搶灘登場,貓山王、紅蝦、金鳳等名種陸續登場,價格從15到30新幣不等。無論你是榴槤老粉還是新晉吃貨,這篇全面解析泰、馬、菲三大產地榴槤的差異、口感、價格對比,以及20個高人氣攤位推薦,還能教你如何通過捏尖刺、看果柄、搖一搖等實用技巧挑出最熟最甜的榴槤,附贈山竹清火小貼士和禁止帶出境的驚險真相——吃榴槤的快樂,原來可以這麼豐富又刺激!錯過這篇,你真的會錯過屬於你的那一口香甜人生!

聯絡方式:94656160

02/ Kingfruit Durian

中峇魯

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價格參考:

貓山王: $10-$12/kg 王中王: $12/kg 黑金: $12/kg

地址: 22 Havelock Rd, Singapore 160022

Facebook:www.facebook.com/kingfruitsg/

聯絡方式: 8533 0561

Email: [email protected]

7

北部

01/ Durian Kaki

義順

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價格參考:

貓山王: $20-$22/kg 黑珍珠: $14/kg 竹腳: $14/kg D24: $10/kg

地址:

Junction Nine, #01-83, 18 Yishun Ave 9, S768892

Facebook: https://www.facebook.com/DurianKakiSG/

聯絡方式:8405 8509

02/ Dr Durian

宏茂橋

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價格參考:

貓山王: $16/kg

地址:338 Ang Mo Kio Ave 1 #01-1657

聯絡方式:6100 7557 Email: [email protected]

Facebook:https://www.facebook.com/DrDurianSg/

03/ Good Durian

宏茂橋

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價格參考:

貓山王(頂級): $20/kg

地址:Block 453 Ang Mo Kio Ave 10 #01-1805

聯絡方式:9226 3109

Facebook: https://www.facebook.com/pg/GoodMaoShanWang

*有些榴槤攤只做旺季,建議大家去之前致電諮詢,千萬別撲了個空,具體情況以實際為準。

Tips: 榴槤雖好吃,可是吃多了容易發熱喉嚨痛怎麼辦?必須提一提榴槤的好夥伴,椰子醬最愛的山竹拉。吃一吃清熱去火,神清氣爽。買榴槤的時候不要忘記順手帶一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴槤攤子如果老闆聲稱「包吃」,幫你選好榴槤後當場打開有任何問題(比如一塊熟過了)都可以讓店家免費開一個新的給你,當然原來的那個還是送你的,是不是有種賺到的感覺?椰子醬曾經買了一個榴槤吃了三個,不知道到是應該感慨運氣太好還是太差。

榴槤能帶回中國嗎?

剛才說了國內不能進口

馬來西亞的名種新鮮榴槤!

那麼,人肉帶回中國ok嗎?

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不能!

「生化武器」般的存在

別說飛機了,地鐵都不讓坐~!

榴槤不能上飛機!

不能快遞迴國!!

不能託運!!!!!!

鑒於有人僥倖帶回國過

so為了吃,很多小夥伴以身試法

把榴槤包的比粽子還緊

企圖託運帶回國

- 冷凍去味

- 保鮮膜包三層

- 包上毛巾保冷

- 放進樂扣盒子裡

- 樂扣盒子用保鮮膜包三層

- 把盒子放進真空袋

- 抽真空

(為了吃,也是拼了)

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結果剛到機場

海關人員一聞直接說:

「交出來吧,都聞到味兒了......」

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新加坡海關的鼻子,了解下?

海關只給我兩個選擇:

要麼扔了,要麼吃了

這個價格emmm...

結果我當場吃了一斤

然後在飛機上放了個屁

然後大家都躲!到!另!一!側!

飛機貌似傾斜了...斜了...了...

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不過也有人 僥倖成功帶回

完全就是拼人品!

榴槤品種,如何挑選?

說了這麼多吃榴槤的好地方

不知道榴槤有哪些品種怎麼行

接著椰子君就來盤點一下

新加坡最常見的5種榴槤

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貓山王

最受歡迎的榴槤品種

甜味和苦味的品種

口感綿柔,果肉柔滑,果核很小

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紅蝦

因為榴槤果肉偏橙紅

所以命名為紅蝦

味道苦甜,果肉略帶粘性

果核也非常小

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葫蘆

果肉比較厚實,嘗起來偏苦

價格相比起貓山王和紅蝦便宜

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D24

榴槤的香味非常濃厚

味道中規中矩

果肉口感略感,先苦後甜

不易膩口

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XO

外殼薄且呈棕色,口感濕潤

嘗起來就像法國白蘭地

這也是為什麼取名XO

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其實吃榴槤嘛

比起知道哪裡最好吃最新鮮

更重要的是要會挑~

接下來椰子君就教你幾個絕招!

絕招一:捏尖刺

成熟度好的榴槤,才能又甜又糯。

想知道榴槤成熟度怎麼樣,通過一個「小動作」就能知曉。這個胖胖的「狼牙棒」上面,布滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏。

如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」,就證明榴槤較軟,成熟度也比較好;生的就會比較堅硬。

絕招二:看一看

從外殼的顏色來看,成熟的好榴槤呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。

還有一點需要注意,就是看看榴槤的「尾巴」,也就是果柄。粗壯而新鮮的果柄,證明它營養充足,且品質新鮮

絕招三:搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處,輕搖晃榴槤。

如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴槤,就是成熟的好榴槤。如果幾乎聽不到回聲,則表明榴槤還未成熟。

絕招四:看開裂度

其實好榴槤不一定非要開口才行,如果要挑選有裂口的,也最好選擇裂口不要太大的.

絕招五:聞氣味

不成熟的榴槤有一股「青氣味」,聞起來有類似剛剪過的青草的味道。

成熟榴槤的氣味「香濃馥郁」,常吃的人一定一聞就知。

成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。

倒計時!ING!!!

大馬榴槤季要到了

攻略,錢包,胃都準備好了

小坡島椰友,擼起!

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