說起榴槤，有人愛不釋手，有人避之不及。但是依然不會影響其「水果之王」的美譽。聞著臭、吃著香的榴槤就如其名字一般，讓人「榴槤」忘返。
榴槤盛產於馬來西亞和泰國，在寮國、緬甸、柬埔寨、菲律賓、越南等地均有種植。有人說榴槤發源於馬來西亞，後在大城王朝時傳入泰國。榴槤在馬來語中稱為「徒良」，泰語至今也這樣叫；還有人說是從緬甸等地傳入泰國。
新加坡人愛吃榴槤，但是新加坡並沒有種植榴槤。在新加坡吃到的榴槤，都是從馬來西亞，泰國，或印尼進口的。但馬來西亞的榴槤深受世界人民喜愛，馬來西亞榴槤都是成熟後自動脫蒂落地，因此除了新加坡是榴槤的出口國以外，其它地區幾乎沒有新鮮的馬來西亞榴槤賣。因此當你和朋友提新加坡的代表食物，說到榴槤、肉骨茶的時候，要注意現場是否有馬來西亞人，不然你會被他們的白眼翻到天上去。
說起榴槤，其品種有近20種，不同品種的榴槤，口味也各有千秋，今天我們來簡單說下新加坡最火的8個榴槤品種。
貓山王
口感：甜味和苦味兼具的品種，口果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細緻，果殼小
外觀：果殼底部有明顯的星型紋路，果肉呈金黃色
金鳳
口感：味道甜美如蜜，偶而帶點微苦，口感濕潤，果核小
外觀：果肉呈白黃色，接近牛奶色
紅蝦
口感：相比貓山王略甜，肉質略濕，核略大，同樣為極品榴槤，味道比較獨特哦
外觀：棕黃色果殼，外形較圓，果刺稀疏。果肉呈橙紅色
竹腳
口感：肉質滑嫩，甜中帶苦
外觀：果核略帶褐色，開果後中間有溝。果肉表面光滑
黑刺
口感：味道甜中略苦，苦而不澀，肉質紮實
外觀：果殼硬刺呈有黑色，果肉呈奶油狀
D24
口感：味道在各方面都是中規中矩，產量多，果肉厚實，口感綿密略干，入口時味道先苦後甜，價格也比較便宜
外觀：果殼圓滿。果肉色澤較淺
黑珍珠
口感：味道較苦，肉質比較乾和粘，果核非常小
XO
口感：果肉軟綿綿的像土豆泥，味道偏苦，因為味道有點酒味，因此得名
外觀：果殼較薄。果肉呈淡黃色
要想感受榴槤季最熱鬧的氛圍，你就一定要來芽籠轉一轉！
芽籠有一條街叫做「榴槤街」，地鐵綠線 Kallang 站和 Aljunied 站中間的一段路就是。一整條街都是賣榴槤的，人多的時候非常可怕。滿眼滿眼除了榴槤，就是賣榴槤的人，要不就是挑榴槤的食客！
至於哪家最好吃，最最簡單的方法就是看哪家排！隊！長！新加坡人是超級喜！歡！排！隊！的！為了買到最好的東西他們排幾個小時的隊根本不在話下，絕不為了將就去別家。
• end •
