美食 · 約 8 分鐘閱讀

新加坡美食全攻略!!

2018/12/19
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PS Cafe地處新加坡的黃金地帶濱海灣,在露台用餐能感受來自海灣的微風。Salt Grill & Sky Bar at ION Sky位於烏節路ION商場的55層,透過落地窗能夠360度俯瞰新加坡,夜景尤其迷人。Clifford Pier正對著新加坡地標之一濱海灣金沙,水晶燈搭配鋼琴聲格外有情調。The White Rabbit是由教堂改造的餐廳,室外的草木小徑營造出愛麗絲夢遊仙境的氛圍。Ocean Restaurant位於聖淘沙島的S.E.A.海洋館,餐廳內的巨型水族箱有海洋生物游來游去。

街頭餐館:入選「全球50大街頭美食」

在美食顧問公司Makansutra公布的「全球50大街頭美食」中,臥虎藏龍的新加坡街頭,足足有15家店鋪上榜,以下精選排名靠前的5家。

大華豬肉粿條面沒有優雅的用餐環境卻以招牌肉脞面名列米其林一星。青山菜頭粿將油炸蘿蔔餅做得外酥里嫩。鄧師傅鳳城面家的鄧師傅84歲高壽,將畢生所學傾注在雲吞撈麵里。安記生面是爆炒魚片和油炸生面的新鮮搭配。陳家嘟嘟糕的軟糯米糕有紅豆、巧克力、椰子等5種口味。

實用信息 新加坡美食節

這個愛吃會吃的國家,在每年的7月都會舉行持續1-2周的美食節,屆時不僅能品嘗各地美食,還有機會接觸頂尖名廚,各項狂歡活動異彩紛呈。如果能在美食節期間到訪新加坡,必然能享受一場味蕾的狂歡。

實用貼士

大多數餐廳都會提供中文菜單,如果服務員沒有主動提供,可試試向其索要。在新加坡餐廳不需要支付小費,帳單上一般已經包含了10%的服務稅和7%的消費稅。新加坡種族多元,注意尊重各種族的飲食習慣,例如在印度餐館吃手抓飯時用右手。

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