Rasel Catering Singapore批准恢復營業

2022年12月30日   •   1539次閱讀

Rasel Catering Singapore批准恢復營業

自助餐。(圖:iStock)

自助餐業者Rasel Catering Singapore獲新加坡食品局批准恢復營業。

早前,衛生部和食品局接到通報,指345人吃了這家自助餐供應商準備的食物之後出現腸胃炎症狀,因此下令業者從這個月18日起暫停營業,直到本月29日,也就是昨天。

衛生部和食品局聯合發表文告說,在暫停營業期間,Rasel Catering遵照食品局的指示,丟掉所有的熟食、解凍的食品和易腐爛的食物,清洗了營業地點並進行了消毒。所有食品處理者也上了一級食品安全課程並通過了考試,食品衛生監察員則通過了WSQ新技能資格飲食衛生審計考試。業者也採取了額外步驟,清洗了營業地點的冷氣機和吸油煙機。

在解除暫停營業令之後,食品局會繼續對Rasel Catering進行密切監測,確保他們遵守食品安全規定。當局也在研究這次腸胃炎事件的調查結果。如果業者被發現違反環境公共衛生條例,當局將毫不猶豫地對他們採取執法行動。

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