（新加坡訊）佳節即將來臨，不少人會趁這時候暢飲幾杯，即使平時不喝酒的人，也可能會小酌幾杯。
如果要喝酒，建議慢慢喝，別一飲而盡，也應控制飲用量。（檔案照）
大家都知道過量喝酒，對身體無益，不僅傷身傷肝，體重也會增加，但如何避免喝酒過量？喝紅酒是較好的選擇？且聽新加坡保健服務集團綜合診療所營養治療師曾蕙瑩和鄭素媚的解析。
根據世界衛生組織的數據，兩年前有超過300多萬人因為酒精而死亡。在所有可歸咎於酒精的死亡案例中，28％是由於受傷所致，21％是因消化系統疾病導致，19％是由心血管疾病引致，其餘則是其他健康因素造成的。
多數人都應該知道，過度飲酒會影響身心、擾亂睡眠，而且會體重增加。長期飲酒也可增加罹患某些癌症和疾病，如肝臟損傷、高血壓、心臟疾病和營養不良的風險。
Q：有關喝酒好不好的爭議很多。喝紅酒是否比較好？
答：多數將酒精與健康益處聯繫起來的研究，主要是和紅酒里的抗氧化劑有關。實際上，水果和蔬菜中也含有抗氧化劑，不需要從紅酒中攝取。
提醒！酒精可讓人上癮，因此，對於不喝酒的人，建議不要開始飲酒。對於喝酒的人，建議負責任地、適量地喝。
根據保健促進局建議，男性每日不宜喝多過兩杯酒，女性則別喝超過一杯。
Q：如何避免過度喝酒？
營養治療師曾蕙瑩和鄭素媚建議：
學習說不：別輕易受朋友或場合的影響，過量喝酒。與其喝酒，建議把專注力轉移，多聊天多交際。
如果一定要喝酒，建議慢慢喝。記得，酒不是解渴的飲料。避免斗酒。
一定要保持水分充足，將酒與非酒精飲料（如水、蘇打水）交替飲用。
原本就不喝酒的人，建議不要開始；會喝酒的人也該為健康著想，別縱飲。
另外，新加坡保健服務集團綜合診療所營養治療師曾蕙瑩和鄭素媚指出，一克酒精含有七千卡（kcal）熱量，和脂肪（一克九千卡）相差不多。
要留意的是，酒精高熱量，營養價值卻非常低，喝多會增加體重。
他們提出4大建議，即避免喝含有添加糖的預先混合飲料，或將酒精與能量飲料混合在一起，因為卡路里更高。
不要空腹喝酒：建議喝酒前吃清淡營養的小吃或正餐，以幫助減緩酒精的吸收。
避免邊喝酒邊吃鹹食，因為這樣會讓人更口渴，喝更多酒（但要記得，酒不是解渴飲料）。
可選擇較低酒精含量的替代品，如酒精濃度較輕的「輕啤酒」（light beer）和氣泡酒（wine spritzers，半杯酒、半杯蘇打和幾個冰塊），因卡路里和酒精都較低。
至於碳水化合物含量低的啤酒（low-carbohydrate beer），雖然碳水化合物和卡路里含量較低，但酒精含量和一般啤酒相同。
去年143起 酒駕事故
根據警方的數據，去年共有143起因酒駕導致的交通事故。
營養治療師們提醒，酒精會影響人的判斷和行為，如醉酒開車，因此可變得危險。
另外，孕婦和一些疾病患者喝酒，可構成嚴重健康風險。
總而言之，多喝酒一般會影響身體健康，而且可讓人上癮，因此，若原本就不喝酒的人，建議不要開始；會喝酒的人也該為健康著想，適量飲用就好。別縱飲，別酗酒。
Post in:中國報 Johor China Press
