*溫馨提示：本文中的部分照片，可能引發不適
前段時間，由馬來西亞生產的6個品牌的罐頭沙丁魚和馬鮫魚，被證實含有線蟲，這些罐頭全部下架，出口的也會被召回。
雖說根據進口記錄，新加坡並沒有進口這些品牌的罐頭沙丁魚和馬鮫魚。但可不要鬆一口氣，要知道在新加坡，也發生過寄生蟲事件！
（點擊標題查看報道）
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這麼一看，是不是起了一身雞皮疙瘩，開始懷疑自己曾經吃下肚過……
雖說食物完全煮熟後，也就不用擔心寄生蟲了，可是難免會想吃生海鮮，那可怎麼辦呀！別急，今天我們就來談談這個問題。
簡單來說，寄生蟲是一種生活在人體內部的外來生物，會對身體產生有害的影響。
這次馬來西亞罐頭中檢出的線蟲，在通過吃食物進入人體後，成蟲會先咬住腸壁，然後在腸道內生活下去，主要以血液和組織液為食。這個時候被線蟲寄生的人，就會表現出營養不良的症狀。
（寄生於魚體內的線蟲）
除此之外，還會分泌刺激原進入血液，人就會出現不同程度的過敏症狀。當然以上症狀都要通過時間的累積，才會表現出來。
比起幼蟲，成蟲可就溫柔多了。幼蟲會「活躍」地遊走到身體其他部位，被稱為「幼蟲移行症」，從而對人體造成機械損傷、發熱、異位炎症比如闌尾炎盆腔炎。有時還會直接從外面看到幼蟲。
（皮膚幼蟲移行症，紅線即為幼蟲）
我們曾報道過的豬肉絛蟲（又稱豬帶絛蟲），在新加坡中央醫院曾公布過一起特殊案例。
在2016年，一名男子疑似因長期吃生魚片，體內取出了一條2.8米長的絛蟲，當時醫生將其摺疊了18次，才將整條蟲拍在一張照片里。
（取出的絛蟲）
絛蟲不僅存在於魚肉中，豬肉牛肉都可能有。因此在買肉的時候就要注意了，豬肉、牛肉有時還是能夠通過肉眼觀察到的。
（米豬肉，白點為豬肉絛蟲的囊蟲階段）
還有一種寄生蟲與生活在新加坡的你更加接近。
在新加坡經常可以看到有賣田雞粥，而田雞能夠被很多蟲寄生，特別是曼式裂頭蚴。
（蛙肉中的曼式裂頭蚴）
一旦被寄生的田雞沒有完全煮熟，裂頭蚴的蟲卵或者幼蟲進入身體後，輕者是在各種組織出現腫塊。
（眼部有曼式裂頭蚴）
重者，蟲卵或幼蟲會進入血液，隨後進入大腦，並在大腦停留、繁殖。抽搐、昏厥、癲癇等症狀也是常有發生。
（腦中取出的曼式裂頭蚴蟲）
雖說寄生蟲病現在很少發生，但是，仍做不到完全將其消滅。
所以，買回家的海鮮、肉類儘量不要生食或半生食。如果實在想吃生魚片的話……嗯，記得處理好，也不要去衛生不達標的店裡吃。
（文：芝士）
