配合我國明年建國60周年，政府給與新加坡生態基金（SG Eco Fund）萌芽組別（Sprout category）的撥款數額將增加將近三倍，以鼓勵更多人在社區內推動小規模的可持續發展項目。
在計劃下，明年1月到12月31日之間提交的社區項目，可獲得撥款頂限將從目前的8000元增加到30000元，用來支持項目百分之80的費用。
永續發展與環境部兼交通部高級政務次長馬炎慶同最新一批獲得撥款的公眾會面時，宣布這個消息。
「我們是希望鼓勵更多的國人或者機構能夠為我們永續發展的願景盡一份力。所以重要的是小小的這些保護我們生態、永續發展的點子能夠得到適當的支持，能夠越做越大，能夠彙集不同社區的團體。」
永續發展與環境部一年內會三次公布在萌芽組別中獲選的社區項目。
28歲的楊敏所倡議的「食物博物館」是其中一個在撥款數額增加前獲選的項目。她和一名夥伴會在接下來一年內開辦五個工作坊，教導公眾如何以可持續的替代食材烹調本地美食，同時善用廚餘。
楊敏說：「就是好像說煮蝦面，那個肉拿來吃，那個蝦殼拿去煲湯底，熬完過後可以把它烘乾，就是放在烤箱裡烤到它非常非常的脆，然後你就放在那個攪拌機裡面，攪到它變成粉，可能可以放在飯上面配著吃。」
永續發展與環境部兼交通部高級政務次長馬炎慶。（圖：謝詩盈）
