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日賣狀元湯 夜教補習班 女碩士雙向開拓事業

2020/06/06
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(新加坡6日訊)28歲女教師碩士畢業後在疫情期間創業,白天當小販賣「狀元湯」,晚上回歸本行教補習,雙向開拓事業兩不誤。

去年剛獲國立教育學院學習科學與科技碩士文憑的劉靜鎂(28歲)接受《新明日報》訪問時說,前年在義順公園小販中心偶然看到Timbre小販培育計劃的詳情,萌生當小販的想法,不過沒有小販經驗的她,因信心不高打消念頭。

劉靜鎂今年2月結婚後搬到義順居住,走訪該小販中心時再度看到有關計劃詳情,心想「如果現在不做,就永遠都不會做了」。

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劉靜鎂每天在凌晨3時許就起床到檔口熬湯,上午10時30分開始營業至下午4、5時,再到補習中心教課至晚上9時30分,偶爾甚至會到11時30分。

劉靜鎂過去四年一直在一家補習中心教中小學和高中生數學、物理、生物和化學科目。

她從去年12月開始籌備申請計劃和面試等,終於通過Timbre小販培育計劃,並於今年3月開業。

談及為何售賣養身湯,劉靜鎂說,母親在她讀書時期,會熬補湯給她提神補身。她認為,讀書人應該要保養好身體,才能更好地學習知識。

她因此決定開檔售賣「狀元湯」,招牌為十全大補湯,熬湯秘方全由母親傳授。「湯是每天新鮮熬制的,沒有防腐劑,也沒有味精。」

母親和弟弟決定助她一臂之力,於是三人聯手營業,劉靜鎂說,她白天會和母親到檔口營業,晚上由弟弟接手,自己則到補習中心教課。

她坦言,體力上確實會很累,尤其開業的前幾周,為打響知名度而每天營業無休,但她笑說「青春就是本錢」,希望能趁早作出一番成績。

每天僅睡五六個小時,期望能創業累積資本創辦補習班。

劉靜鎂說,父母起初難免會質疑她當小販的決定,認為「好好的老師不當,為什麼要去做小販?」她最後說服父母,小販和教師對她來說不是選擇題。

「教書一直都是我的熱忱所在,我不會因為成為小販而放棄它。」

她坦言,成為小販可幫助她累積更多儲蓄,創辦補習班是她的終極目標。她也說,未來不會因為開創補習班,就關閉攤位。

目前攤位每星期只休息星期一,其他開檔的日子裡,劉靜鎂每天在凌晨3時許就起床到檔口熬湯,上午10時30分開始營業至下午4、5時,再到補習中心教課至晚上9時30分,偶爾甚至會到11時30分。

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