新加坡衛生部和保健促進局昨天（9月27日）公布2022年全國人口健康調查，以及2022年全國營養調查最新數據。
調查顯示，新加坡人越吃越咸了。2019年，本地居民每日平均鈉攝取量為3480毫克，2022年增至3620毫克。世界衛生組織建議每日鈉攝取量不應超過2000毫克，本地居民的鈉攝入量比建議的高出近一倍。
而全國人口健康調查和全國營養調查的數據分析結果顯示，每日鹽攝取量增加一克，高血壓風險相應增加近10％。實際上，新加坡高血壓發病率確實一直在攀升，從2010年的19.8％，增至2019年至2020年35.5％，到了2021年至2022年，則升至37％。
衛生部長王乙康透露，衛生部正在參考其他國家就減少食物鈉含量所推出的監管條例。比如智利，實施一套食物標籤措施，超過規定鈉含量的食品須貼上「較高鈉含量」標籤；比如芬蘭針，對指定包裝食品的鈉含量頂限實施監管。
「我們將從這些例子汲取經驗，探討哪些措施較適合本地情況。」
