美食 · 約 7 分鐘閱讀

新加坡有一個叫「實乞納」的地方,能吃到亞非歐各地美食

2021/07/01
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一說到新加坡東部,大家就會想到樟宜機場和東海岸公園,一些對娘惹文化有興趣的人可能也會想起如切(Joo Chiat)和加東(Katong)。但其實有一個叫實乞納(Siglap)的地方是許多住在東部的人會經常去的,和如切就隔著一個公園連接道,非常近。

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實乞納雖然不大,但卻能吃到很多不同地方的料理,比如日本料理、印尼料理,甚至是摩洛哥料理。總結下面十個美食打卡地,沒吃過不算來過實乞納哦~

1. Penny University(傳統英式料理)

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(圖源:Penny University FB)

光是餐廳的名字,已透出濃濃的英倫風。實際上Penny University受到了18世紀倫敦的咖啡館的啟發,那時花一便士就能享用咖啡,與聚集在咖啡館裡的人們交流。這家餐廳2012年開業,是實乞納區其中一間開的比較久的咖啡廳。這裡除了使用本地咖啡豆沖泡出香濃的精品咖啡之外,還有每天新鮮烘培的麵包及本地糕點師做的蛋糕。

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(圖源:Penny University FB)

地址:402 East Coast Road, Singapore 428997

營業時間:每天早上8點至晚上8點30分

2. La Fez Café and Bakery (摩洛哥料理)

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(圖源:La Fez Café & Bakery IG)

La Fez雖然只開張了幾個月,但已經有不少人對它精緻的裝潢和地道的摩洛哥美食給出了好評。在這裡不只能嘗到傳統的塔吉鍋(Tagine)、沙卡蔬卡(Shakshuka)和哈利拉濃湯(Harira soup),還有不少摩洛哥甜點,值得一試。

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(圖源:La Fez Café & Bakery IG)

地址:907 East Coast Road, #01-04 Springvale, Singapore 459107

營業時間:周二到周四早上8點至晚上8點、周五到周日早上8點至晚上8點30分、每周一休息

3. Kota88 (印尼料理)

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(圖源:Kota88 FB)

Kota88是一間融合中式和印尼料理的餐廳。「Kota」在印尼語中是城市的意思,也指雅加達的唐人街。準確地說,這家餐廳做的是 「Masakan Tionghoa Indonesia」,即融合印尼料理的煮法和醬料等烹煮的中式料理。由於使用了辣椒、椰漿和傳統印尼調味料,Kota88的食品會偏甜一些,但仍然深受人們的喜歡。

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(圖源:Kota88 FB)

地址:907 East Coast Road, #01-02 Springvale, Singapore 459107

營業時間:周一到周五上午11點至下午3點,傍晚6點至晚上9點、周六到周日上午11點至晚上9點

4. Jin Wee Restaurant 仁園餐室(中式料理)

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(圖源:Patrick Goh, Google Maps)

新加坡的中式料理很多,但像仁園餐室這樣家庭經營的中式餐館不多見。雖然位置不顯眼,但每一道菜都可謂鍋氣十足。門前還有一個特色的大瓦罐,每天到來的客人都能品嘗到味道鮮香淳濃的招牌瓦罐煨湯,滋補又不上火。

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(圖源:Patrick Goh, Google Maps)

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(圖源:Patrick Goh, Google Maps)

地址:928 East Coast Road, Singapore 459117

營業時間:周四至周二上午11點30分至晚上9點30分、每周三休息

5. Indian Curry House (印度料理)

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(圖源:TB Foo, Google Maps)

Indian Curry House開業了十多年,算得上實乞納的老字號。在這裡除了能吃到印度菜中常見的肉類和海鮮,還有機會品嘗傳統的印度牛奶冰淇淋kulfi。他們製作肉類採用的是饢坑烤制的方式,所以口味上不同於一般印度菜,尤其是一道杜里雞必點。季節性菜單也保證了每次回去都能吃到新東西。

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(圖源:May Chow, Google Maps)

地址:27 Upper East Coast Road, Singapore 455211

營業時間:每天上午11點30分至下午2點30分、傍晚6點至晚上10點30分

6. Etna Italian Restaurant (意式料理)

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(圖源:Etna Italian Restaurant 官方網站)

這間義大利餐廳從氛圍到食品都充滿了義大利氣息,甚至受到了義大利大使館的認可。美味的比薩、義大利面和燴飯都是必點!Etna的名字除了來自義大利的埃特納火山,它也是一個雙關語,有 「Every Table Needs Attention」 之意,餐廳老闆想藉此語提醒自己,每一桌客人都值得真正的意式款待。

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(圖源:Etna Italian Restaurant FB)

地址:110 Upper East Coast Road, Singapore 455298

營業時間:每天中午12點至下午2點30分、傍晚6點至晚上10點30分

7. House of Peranakan Cuisine (娘惹料理)

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(圖源:Harapan Ong, Google Maps)

這間娘惹料理餐廳在實乞納已經營了20多年,接待了不少前任總統和海外政要人物。其招牌菜之一咖喱魚頭曾經在2002年被《亞洲華爾街日報》譽為新加坡最佳菜肴,色香味濃的飯菜一直以來都吸引眾多食客前往。

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(圖源:House of Peranakan Cuisine官方網站)

地址:103 Frankel Ave, Singapore 458225

營業時間:周二到周日上午11點至下午3點、傍晚6點至晚上10點、每逢周一休息

8. IZA Your Local Izakaya Bar (日式料理)

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(圖源:IZA FB)

IZA日式居酒屋氛圍輕鬆親切,融合了日本和新加坡料理。這裡的串燒是由位於芽籠的The Skewer Bar烤吧的主廚烹飪的,當然也少不了日本啤酒、燒酒、梅酒、日本酒以及日本威士忌。最近IZA跟本地手工冰淇淋店 Kindred Folk 合作推出威士忌味和梅酒味的冰淇淋,值得一試。

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(圖源:The Hungry Noona IG)

地址:695 East Coast Road, Singapore 459059

營業時間:每天上午11點至下午3點、傍晚5點至晚上9點

9. MOOKS (泰式燒烤火鍋店)

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(圖源:MOOKS Siglap FB)

MOOKS 是實乞納唯一一家泰式燒烤火鍋店,便宜的價格和香噴噴的烤肉總讓人忍不住想一來再來,所以什麼時候來到這裡都是熱鬧非凡。從培根起司卷、香辣雞到烤鴨,其他泰式燒烤店吃不到的肉這裡都有。

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(圖源:sgfoodfinder IG)

地址:936 East Coast Road, 936 LTN Food House, Singapore 459129

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