受訪餐館業者:已有團圓飯預訂 大多是大桌

2024年12月28日   •   342次閱讀

距離農曆新年還有約一個月,一些餐館的團圓飯預訂已經熱起來。有業者告訴記者,除夕夜的年夜飯已被人預訂一空,大多是超過八人的大桌,而且顧客也更願意花錢,選擇價格較高的春節套餐。

配合蛇年設計的蛇形撈生,還有豪華盆菜和腊味飯,中餐館玉河畔中餐館說四個月前就開始接到春節預訂,除夕夜和一些熱門日期比如初七人日幾乎被訂滿。業者表示原本擔心行情不好,結果發現國人還是很重視團圓飯,跟去年相比,今年更多人預訂大桌。

玉河畔總經理兼執行董事韓存光說:「往年大概30%是四位到六位,今年反而訂單全部八位以上,比往年的人數多一點,照我們的想法呢,應該可能是家庭他們集合在一起,集合在一起撈起魚生比較熱鬧。 」

位於大巴窯1巷咖啡店的海鮮煮炒檔,在農曆新年期間將如常營業。業者指出從除夕到初二已經有顧客預訂,為了確保人手足夠,他們必須提供雙倍薪水給員工。業者也說雖然食材成本上漲,不過春節套餐只上調30元。

滿宴海鮮樓老闆黃光祥說:「這裡畢竟是熟客多,我們在大巴窯也蠻多年了,他們也是會體諒到我們,我們就起幾十塊,一個意思罷了,我這裡的工人全部都是做了一年多兩年,大多數全部都很合作,都是好像一家人這樣。」

很多華人家庭都特別注重農曆新年的團圓飯,但不管是在什麼地方用餐,最重要的是闔家團圓,吃得熱鬧開心。

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