新加坡政府在食品科技領域增加投資，推動「未來食物」

新加坡政府在食品科技領域增加投資，推動「未來食物」

新加坡政府27日宣布一系列投資計劃，

將在食品科技領域增加投資，以推動研發「未來食物」，

此外還將投資促進數字科技等領域發展。

（圖片來源網絡)

新加坡總理李顯龍領導的研究、創新與創業理事會會議27日晚結束，

李顯龍在會後的記者招待會上說，政府將撥款1.44億元新幣（約合7億元人民幣）推動「新加坡食品故事科研計劃」，以支持「30·30願景」。

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新加坡政府在本月早些時候宣布了「30·30願景」，

即到2030年，確保新加坡本地出產的農產品能滿足本國人民30％的營養需求，

其中20％來自蔬菜水果，10％來自魚肉和雞蛋等食物所含的蛋白質。

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為此，新加坡科研團隊正在研究新的生物技術，

以生產高價值、可持續、有營養的「未來食物」。

如利用動物細胞研製肉類食品，用酵母菌等微生物製造蛋白質，發展可持續的農耕和水產養殖技術等。

新加坡國立研究基金會同時宣布，投入5億新幣加強新加坡在數字科技和人工智慧等方面的能力。