新加坡：當 Makansutra 創始人 Kf Seetoh 在最近的一篇社交媒體帖子中評論新加坡餐飲業服務質量下滑時，許多網友紛紛表示贊同。
「只有我一個人覺得，在我們這個世界級的『小紅點』國家，服務文化正在緩慢而穩定地腐爛嗎？」他在 Facebook 的帖子中如此問道。
作為新加坡頂尖的食品專家之一，Seetoh 先生還寫道，目前似乎缺乏合格的外籍勞工來填補服務崗位，而那些接手這些角色的人，服務水平已遠不如從前，而且在工作中持有某種「愛買不買/愛吃不吃」的傲慢態度。
他分享了一個細節：他曾用中文詢問一名來自「某個大國」的員工為什麼不說英語，結果該員工「只是給了他一個冰冷的『別浪費我時間』的眼神，然後直接走開了」。
Seetoh 先生對新加坡目前的發展方向感到惋惜。這個向來以「以小博大」著稱的國家，在他看來，現在或許正「在兔子洞中一路向下墜落」。
此外，這位美食大咖對那些不再提供紙質菜單的餐廳也頗有微詞。對他而言，問題不在於必須通過掃描二維碼點餐和支付，而在於年長的新加坡人可能無法操作，或者對數字化支付方式心存恐懼。
網友怎麼說
看來 Seetoh 先生並非孤身一人，其他新加坡人也對服務人員不會說英語以及餐廳取消實體菜單感到困擾。
一名網友寫道：「我覺得被背叛了。當年我 O-Level 英語沒及格，儘管其他科目都過了，還是得留級一年。現在他們竟然不說英語也能在這裡找到工作。」
另一位網友則感謝 Seetoh 先生「揭露了這個問題，這需要當局予以解決」。
「餐廳服務人員的服務差、態度糟糕，這是不能容忍的。他們需要能夠與顧客溝通，至少在中餐廳里要會說中文和一些英語，因為我們是一個全球化城市，高度依賴旅遊業。大多數西方遊客來新加坡是為了享受當地和中華美食。中餐餐飲店的員工至少應該嘗試說一點英語，以確保顧客有愉快的用餐體驗。
像你一樣，Seetoh，我更傾向於要求提供紙質菜單，因為我對掃描點餐系統感到不舒服，而且我不信任這個掃描過程，」她補充道。
另一位網友也加入討論：「我有幾次在餐廳點餐時非常生氣，服務員拒絕說英語——或者根本不會說！如果我一個人去，他們還會客氣地找個會說英語的人來幫忙。但有幾次我和中國朋友在一起，他們就相當粗魯地轉向我的朋友，指望他們來溝通。可我才是東道主，而且錢是我付的！！」
