來新加坡旅遊，小販中心成為了遊客比打卡的景點，但最近卻受到一名美國網紅的吐槽。
旅遊網紅特里·珀內爾9月11日在TikTok上發布視頻，分享了他對新加坡食物的看法。
珀內爾抱怨說，他在紐頓熟食中心花了45新元（約245人民幣），只買了10串沙爹、一盤炒飯和一盤肉。他嘗了一口沙爹後承認」味道不錯」，但並沒有讓他感到驚艷。
視頻中，他一邊拍攝所在地點，一邊在熟食中心走動，並多次咕噥說：」這真的是美食廣場，我沒開玩笑，這裡就是美食廣場。」這位常駐馬來西亞的網紅還說，如果讓他在馬來西亞和新加坡食物中做選擇，他」絕對」會選擇馬來西亞食物。
視頻結尾，他提醒其他遊客：」來新加坡一定要當心……記得帶夠錢。」珀內爾的吐槽，意外引爆了關於新加坡小吃「合理價格」的國民話題。
網友們很快對珀內爾的遭遇發表了看法。
有網友說，千萬別去紐頓熟食中心，那是專坑遊客的。
有網友建議，如果他想吃更便宜、更地道的新加坡食物，應該去宏茂橋、義順、淡濱尼這些居民區的地道小販中心，價格實惠得多，很多人說味道也更贊。
小販中心的漲價原因
新加坡小販中心的定價，直接關係到民眾對政府的「幸福感」和「滿意度」。
不少攤位推出特價套餐，牛車水珍珠大廈的一間雜菜販攤位價格非常實惠，一肉兩菜2.50新元，兩肉一菜3.30新元，以及「感謝顧客」、「特價回饋」。
宏茂橋的一個攤位，雞飯一盤只須1.9新幣而一隻油雞僅8.8，可日賣500盤。
但近幾年，新加坡小販中心食品價格呈現上漲趨勢，引發公眾對生活成本的關注。根據新加坡統計局數據及政府部門的調研，價格上漲主要受原材料和人力成本推動。
據新加坡亞洲新聞台報道，一些小吃攤位的運營成本每月約為1萬新元（約5.4萬人民幣）。租金也不便宜，據稱有一個攤位每月租金高達6810新元（約3.7萬人民幣）。
還有原材料成本占小販運營成本的56%，人力成本占20%，成為主要壓力來源。全球供應鏈波動、本地勞動力市場緊張以及綜合經營成本上升，共同影響了小販的定價策略。
在後續視頻中，特里談到，他想了解新加坡物價高昂背後的原因，並承認新加坡」做得不錯」。不過，如果要在新加坡和馬來西亞之間做選擇，他仍然會毫不猶豫地選擇馬來西亞。
新加坡政府出手
緩解價格上漲壓力
為緩解價格上漲壓力，政府通過國家環境局（NEA）實施多項供應側措施。通過免底價競標和禁止轉租政策控制攤位租金，避免成本轉嫁至消費者。對社會企業小販中心（SEHC）的招標進行綜合評估，確保運營商優先保障攤主成本可控。
此外，NEA提供生產力資助金和「活躍小販文化」計劃，支持攤主採用自動化設備與高效經營模式，降低長期運營成本。部分SEHC運營商還通過批量採購服務幫助攤主降低食材成本。同時，所有社會企業小販中心均要求提供至少一種超值套餐，保障低價選項的可持續供應。
這些措施旨在平衡小販的經營壓力與公眾的可負擔需求，通過優化供應鏈、提升效率和管控核心成本，維持小販食品價格的穩定性。政府將繼續監測成本變化並調整政策，以守護新加坡小販文化的活力與包容性。
