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◤新國CCB◢未完成接種不能上餐館 「在車堂食」螃蟹如何

2021/08/12
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新加坡政府規定未完成冠病疫苗接種者不得堂食,有餐飲業者因此想出「新花招」,推出「車內堂食」服務。

新加坡位於榜鵝尾的海鮮餐館螃蟹之家,前日起在面子書宣傳「車內堂食」服務。

餐館老闆黃泯萊告訴《聯合早報》,本身看過顧客打包食物後上車吃,因此觸發他推出在車堂食的想法,並在政府宣布放寬措施前就著手籌備,欲為顧客提供不一樣的餐飲體驗。

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還未完成冠病疫苗接種的公眾不能上餐館,海鮮餐館螃蟹之家想出新「花樣」,推出「在車堂食」的服務。(取自螃蟹之家面子書)

他解釋,顧客只要停好車,泊車場會有餐館服務員協助點餐,再把食物送到車上,餐館也為此準備了特製的移動式桌面。

他也說,餐館會提供手套、圍裙、洗手液和濕紙巾予顧客,螃蟹的上菜方式也會讓顧客方便去殼食用。

然而,部分受訪公眾對花錢「車內堂食」的興趣不大,認為車內使用螃蟹和海鮮等食物有些麻煩,也不太適合。

消費者黃佩玲(40歲,行政人員)還未完成接種,現階段不能與家人到餐館用餐。

她受訪時說:「如果要享用螃蟹,得『動手』吃,吃完還得清潔雙手。車內空間又不大,一不小心還可能弄髒車子。而且得關引擎,那只能搖下車窗,這樣的用餐體驗對我沒吸引力。我寧可訂外賣或打包,在家吃不是更舒服?」

這名榜鵝居民也表示,榜鵝尾的業者以餐館為主,周末未必找得到泊車位。

另一名公眾林敏心(28歲,市場營銷人員)認為,雖然在車堂食的概念新穎,但不太適合享用螃蟹與海鮮這類食物。

她說:「吃螃蟹得『動手』吃,醬汁可能濺出來,車內也會留下異味。雙手吃得髒髒的,還要戴口罩下車洗手。在車內吃感覺得更加小心翼翼,怕不小心弄髒車子,還是在餐館或家裡吃比較盡興。」

其他餐飲業者則繼續提供訂餐與外賣服務,以滿足不同顧客的需要。萬興大酒樓董事經理洪可勝指出,餐館有約三成的生意來自外賣與訂餐。一些家庭還有成員未接種,也有大家庭因五人用餐的限制,還無法堂食,因此外賣和訂餐需求仍在。

新加坡餐飲場所昨天起恢復堂食,只有已完成疫苗接種者才可最多五人一組,在餐館和食閣用餐;在小販中心和咖啡店,食客無論是否已注射疫苗,都可最多兩人同桌。

一些未接種者可能想方設法到餐館「偷吃」。業者應提防顧客借用他人接種記錄的截圖進入餐館用餐。

電台DJ組合The Muttons日前在社交媒體貼文警惕業者,可能會有食客試圖利用他人的接種記錄截圖,進入餐館用餐。要識破這個伎倆,可要求顧客點按合力追蹤(TraceTogether)的頁面更新按鈕,確定該頁面不是一張截圖。

目前,顧客進入餐館前可展示合力追蹤或保健資訊網(HealthHub)應用,反映接種記錄。餐館的工作人員都會檢查顧客的接種記錄,才允許顧客堂食。

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