美食打卡
松發肉骨茶
松發肉骨茶是一家將近50年的當地老店，承載了新加坡人許多的回憶。這裡的招牌就是潮州式肉骨茶，排骨多汁肉嫩爽口，湯頭有著淡淡的辣椒香味是松發肉骨茶的特色。它家的滷味比如滷雞腳、鹵豬蹄、油豆腐皮、粉腸等等都很美味！價格不貴且附帶中文菜單，趕緊來嘗嘗吧！
咖椰吐司
咖椰吐司是新加坡的國民早餐，也常作為茶點。咖椰是由椰果和雞蛋製成的醬，和黃油一併塗抹在炭烤吐司上，一口咬下，香甜混合酥脆縈繞齒間。用吐司蘸取兩顆略加黑醬油和白鬍椒的半熟雞蛋，再搭配咖啡或拉茶，是地道的吃法。在咖啡館或熟食中心，花費大概5新幣（約24元）就能享用這樣的一份套餐。
辣椒螃蟹
嘗過這道「獅城國菜」，才不枉到過新加坡。和螃蟹一起翻炒的醬汁，是這道菜的精華所在，醬汁由辣椒和番茄醬調製而成，因而既香辣又酸甜。蟹殼一剝開，醬汁湧出，便可享用鮮嫩緊實的蟹肉了。除了辣椒螃蟹，還有黑胡椒、白鬍椒、鹹蛋、奶油等豐富口味可供選擇。絕大多數海鮮餐館都供應，按照螃蟹的種類和斤數計價，因為螃蟹個頭大，兩個人吃一隻就足夠了。
叻沙
食材豐富是叻沙這道特色湯粉的一大特點，湯汁的辛辣和椰奶的甜香中還能嘗到蝦米、鮮蛤、血蚶和魚餅的鮮美，一口米粉加一口湯汁方能嘗遍其味道的層次。作為叻沙發源地的加東地區，匯聚了最正宗的叻沙攤鋪，一碗叻沙5-7新幣（約24-34元）。
海南雞飯
源於海南文昌的海南雞飯，也是新加坡的「國菜」，不論是市井氣息的熟食中心還是環境典雅的高檔餐廳都有它的身影。嫩滑脫骨的雞肉源於繁複熬煮和嚴格火候，澆上雞汁的米飯色澤金黃油香四溢，還有醬油、蒜末、薑蓉、辣椒等多種蘸醬提鮮提味。人少按份點，人多按只點，一份5新幣（約24元），整隻24新幣（約117元）。
肉脞面
肉脞（cuǒ）是福建話，即「肉碎」、「肉臊」的意思，故肉脞面與我們熟知的臊子麵有些類似。特別的是，肉脞面大多配有鮮魚製成的魚丸和慢火燉爛的香菇，雲吞和魚乾也增味不少。肉脞面分乾麵和湯麵、粗面和細面，點餐之前注意跟店家確認好。肉脞面搭配滷蛋和紫菜湯是當地人的吃法。一碗面在普通攤位只需3.5新幣（約17元）。
拉茶
拉茶是一種調製過程極富觀賞性的奶茶。奶茶反覆交替地從一個茶杯倒入另一個茶杯，兩個茶杯相距越遠，奶茶就被「拉」得越長，泡沫就越多越細膩，茶葉和煉乳就融合得越充分。熟練的拉茶師傅可以讓茶杯相隔1-2米而不灑出一滴奶茶。相較一般奶茶，拉茶的泡沫更加香甜，口感更加細膩。
恐龍美祿
被稱為「中國版高樂高」的美祿是東南亞很受歡迎的巧克力飲品，而恐龍美祿則是新加坡自創的進階版美祿。在美祿中投入冰塊，再撒上美祿粉，厚厚一層美祿粉鋪在上下起伏的冰塊上，頗像恐龍的背脊。除了到店品嘗，還可從超市購買美祿粉自行沖泡。
寫在最後
新加坡這個國家雖然不大，但有趣的地方、美味的食物可不止文中所示的這些。麻雀雖小五臟俱全，新加坡這個被稱為小紅點的國家，卻是很多人戒不掉的愛！
