國家食品科學中心新大樓正式開幕

國家食品科學中心新大樓正式開幕

國家食品科學中心（National Centre for Food Science）位於國際商業園（International Business Park）的新大樓正式開幕。

樓高五層的新中心占地9000平方米，讓新加坡食品局旗下兩個實驗室集合於一處，方便科學家互相合作。

食品局（Singapore Food Agency）將位於林厝港和歐南路的兩個實驗室遷至新址後，簡化了運作流程，並提高檢查員提交測試樣品的效率，同時為合作夥伴提供更多便利。

永續發展與環境部長傅海燕主持開幕儀式時說，中心自2019年成立以來，在優化實驗室和研究能力方面，取得了重大進展。

傅海燕說，國家食品科學中心已擁有能夠識別新食品和食品生產體系中未知有害物的能力，這包括可以檢測出未知化學和生物的新技術。

除此之外，中心也致力於走在食品安全監管科學的前端。

傅海燕說，中心將在下一階段，繼續加大力度，推動全球食品安全監管科學的發展，強化食品安全體系。

新中心讓新加坡食品局旗下兩個實驗室集合於一處，方便科學家互相合作。（圖：周恩綺）

新中心讓新加坡食品局旗下兩個實驗室集合於一處，方便科學家互相合作。（圖：周恩綺）