作為一個海漂，漂泊十年奮鬥在新加坡，回想十年前的新加坡餐飲，我們外國人可以吃到正宗的東南亞菜系、粵菜、福建菜、馬來菜、泰國菜、印度菜、以及混搭雜菜。但是如果想吃到正宗的川菜、湘菜、東北菜、涮羊肉、火鍋、串串、燒烤、拉麵、魯菜以及中國各地菜系，兼職是天方夜譚。
而現如今的新加坡，已經實至名歸的變成了中國小吃一條街，不用出國即可吃到中國最TOP的美食，這一切歸功於吃貨！我雖賺錢不多，但從來不委屈自己的胃，十年來看著各大菜系的抵達，每開一間餐廳我都會第一時間跑去，我不愛看折扣，為的是最正宗，而且也會與服務生打成一團，在外人的眼裡，可能我的檔次不夠，而在我看來，他們才是最辛苦的勞動者，從他們的口中我也了解到，食物和廚師的正宗性。
長話短說，今天就給大家分享新加坡必到餐廳，這裡沒有華麗的動圖，沒有絢麗的圖片，只有最實在的體驗，看完這篇文章，如果你還沒有去過，有時間去試試，保證不讓你後悔！新加坡由於地理位置靠海，所以說最不能少的就是海鮮了！這裡有各種海鮮的花樣打開方式，酸甜可口的辣椒螃蟹、外酥里嫩的麥片蝦、新鮮肥美的生魚片、奶香四溢的鮮奶蝦……保證讓你過足癮！
1. 珍寶海鮮樓 Jumbo Seafood
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：獅城最正宗
想要品嘗最正宗的辣椒螃蟹，就一定要來珍寶海鮮樓！這裡的招牌辣椒螃蟹，淋滿了辣椒醬和蟹黃熬成的汁，適合搭配黃金小饅頭。 PS：記得提前預約哦，這裡就不放地址了，因為它們家不僅一家店，打車直接問司機。
2. 無招牌海鮮 No Signboard Seafood
必嘗招牌：麥片蝦
上榜理由：多年老字號
無招牌海鮮是新加坡海鮮老店，光聽名字就創意十足！鮮嫩多汁的蝦，搭配麥香味的穀物，只一口便給你滿滿酥脆！
No Signboard Seafood At Vivo City，1 Harbourfront Walk #03-02 VivoCity, 098585，Phone: 6376 9959
No Signboard Seafood At Clarke Quay，Clarke Quay Central, 6 Eu Tong Sen St, #04-63, 059817，Phone: 6221 9959
No Signboard Seafood At Esplanade，8 Raffles Ave, 039802，Phone: 6336 9959
No Signboard Seafood，414 Geylang Rd, Singapore 389392，Phone: 6842 3415
3. 龍海鮮螃蟹王 Mellben Seafood
必嘗招牌：砂煲螃蟹米粉
上榜理由：明星光顧
它家最出名的是砂煲螃蟹米粉！店裡有一整面的螃蟹殼牆，都是明星名人的簽名留念。記得找找有沒有你的偶像哦！
Mellben Seafood，232 Ang Mo Kio Ave 3, Singapore 560232，Phone: 6285 6762
Melben Legend Seafood，9 Opal Cres, Singapore 328404，Phone: 6509 0918
4. 新加坡海鮮共和國 Singapore Seafood Republic
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：大牌聯合
這家店由珍寶、棕櫚灘、國際海鮮和同樂，四大海鮮館聯合呈現。你可以將各家海鮮的招牌菜一網打盡，海鮮骨灰粉不容錯過哦！
26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-138 Resorts World Sentosa, 098138，Phone: 6265 6777
5. 棕櫚灘海鮮 Palm Beach Seafood
必嘗招牌：鮮奶蝦
上榜理由：位置絕佳
辣椒螃蟹和鮮奶蝦，是一定要吃的招牌！餐廳就在魚尾獅公園附近，坐在餐廳里，就可以看到魚尾獅以及海面上的帆船！
Palm Beach Seafood Restaurant1 Fullerton Rd, #01-09 One Fullerton, Singapore 049213，Phone: 6336 8118
6. 樂天海鮮 Seafood Paradise
必嘗招牌：奶油黃油蟹
上榜理由：景色超美
位於新加坡標誌性景觀摩天觀景輪邊，景色超無敵！它家的招牌菜是奶油黃油蟹～一口咬下去，給你奶香四溢的幸福感。
樂天海鮮秉持傳統中見創新的理念，將受歡迎的經典海鮮料理，經一番獨門調配與精心烹煮，從而創造非凡的味道和視覺效果。獨一無二的創新料理包括招牌奶油螃蟹、新加坡著名的辣椒螃蟹、鐵板豆腐、蜂蜜胡椒醬烤五花肉排和奶酪培根卷，都是到樂天海鮮必點的佳肴。
No. 10 Bayfront Avenue #02-03 Marina Bay Sands (Level 2 Dining) Singapore, 018956，Phone: 6688 7051
7. 長堤海鮮樓 Long Beach Seafood
必嘗招牌：黑椒螃蟹
上榜理由：黑椒螃蟹始祖
一家有六十多年歷史的老店，曾被《紐約時報》推薦過！它家的黑椒螃蟹，看著都讓人流口水！
Long Beach UDMC Seafood Restaurant，1202 East Coast Parkway East Coast Seafood Centre #01-04, 449881
Long Beach IMM，Jurong East Street 21, #03-07, Singapore 609601
Long Beach DEMPSEY，25 Dempsey Road, 249670
Long Beach King Seafood Restaurant，220 Stadium Blvd, Singapore 397803
Long Beach @ STEVENS，30 Stevens Road #01-10, 257840
Palm Beach Seafood Restaurant，1 Fullerton Rd, #01-09 One Fullerton, Singapore 049213
8. 小紅樓 Red House Seafood
必嘗招牌：辣椒螃蟹
上榜理由：」最佳辣椒螃蟹」
現在，在新加坡有三家店，每家生意都很好，用餐時間總要排隊等候。餐廳除了招牌的辣椒螃蟹外，還有很多風味獨特的點心，很值得一試。
這裡的辣椒螃蟹獲得過Time Out Singapore雜誌所頒發的新加坡「最佳辣椒螃蟹」的頭銜。
Red House at Robertson Quay，#01-14 The Quayside,60 Robertson Quay, 238252
Red House Seafood，3C River Valley Road, #01-02/03, #02-07/08, The Cannery, 179022
Red House at 68 Prinsep，68 Prinsep St, Singapore 188661
9. 同樂海鮮 Tung Lok Seafood
必嘗招牌：黑胡椒蟹
上榜理由：專注於呈現極品的『新加坡式海鮮』。
常年最受歡迎的黑胡椒蟹,被評選為全島最佳。而辣椒螃蟹獨特地結合了橙汁和番茄醬, 創造出一種與眾不同的美味醬汁, 非常適合大眾的口味。
也別忘了新加坡特受歡迎的芥末美乃滋炸蝦, 這道菜肴現在幾乎都在每個中餐館的菜單上。要知道, 它是 2000 年時, 在同樂海鮮, 由同樂的名廚們打造的, 所以無處可以比原創更美味。
