
受影響小販表示,工作環境變得更加悶熱,烹煮時產生的熱氣和油煙無法及時排出,對眼睛和呼吸道等健康造成影響。(圖:林映慧)
牛車水熟食中心(Chinatown Complex Food Centre)約十個小販攤位的排油煙機發生故障。受影響小販表示,工作環境變得更加悶熱,烹煮時產生的熱氣和油煙無法及時排出,對眼睛和呼吸道等健康造成影響。也有攤販擔心會增加火患風險。
《8視界新聞網》記者星期天(21日)上午走訪牛車水熟食中心。據了解,受影響的約十個攤位,坐落在牛車水大廈二樓熟食中心的紅色區域,問題已持續約三到五天。
在小販中心經營煮炒攤約七個月的譚顯國表示,自從排油煙機失靈後,工作環境變得更加悶熱,即使不開爐也已汗流浹背,開爐後情況更嚴重。
由於炒煮時產生的大量油煙無法及時排出,導致其出現呼吸困難、頭暈和眼睛不適等情況。
「我眼睛越來越差了,自從(排油煙機)壞掉,我每天滴三四次眼藥水。以前,一天滴兩次我的眼睛就很乾凈。」
他也說,為了減少接觸油煙,目前已暫停售賣需要大火快炒的河粉及其他干炒類食品。
同樣受影響的煮炒攤小販孔女士表示,油污累積的情況明顯加劇。她指出,原本不會沾滿油污的煙管和周邊區域,這幾天頻頻出現油漬,即使每天清理仍很快變髒。
她也說,由於油煙滯留在攤位,整個環境仿佛被煙霧籠罩,令人非常困擾。
「因為它的煙不跑,吹出來大煙,就像雲頂這樣。有時候煮東西有辣的東西就咳嗽,還有影響我們的眼睛。」

據了解,受影響的約十個攤位,坐落在牛車水大廈二樓熟食中心的紅色區域。(圖:林映慧)
金記潮州滷鴨.粿汁的老闆周志偉則坦言,擔心火患風險增加。他說,當系統無法正常抽走油煙時,油漬容易積累在管道內,若溫度過高,容易引起火患。
據了解,因缺備用零件,維修可能需要兩個月的時間。受訪攤販表示擔憂,並說熟食中心內不少小販年紀較大,擔心身體難以負荷,希望問題能儘早獲得解決。
售賣飲料的童義琴指出,若情況持續下去,可能會增加休息天數,以減少長時間暴露在高溫環境中。
商聯會:持續跟進維修情況
牛車水大廈小販商聯會副會長吳明銀表示,據他了解,排油煙機的維修時間主要取決於零件的供應情況,兩個月是較為保守的預估時間,最快或許可在八至十天內完成。
他說,商聯會已持續向市鎮理事會了解維修進度,並反映受影響小販所面對的困難,希望相關單位儘快完成維修工作。
牛車水大廈小販商聯會會長陳銘涵則表示,商聯會主要負責向惹蘭勿剎市鎮理事會反映小販的意見和訴求,相關設施維修及承包商管理工作則由市鎮理事會負責跟進,商聯會不會直接與承包商接洽。
他表示,據商聯會了解,當局正加快零件採購及更換程序,希望儘量縮短維修時間,讓排油煙機早日恢復正常運作。


















