一些居住在異鄉的國人 用各自方式為我國慶生
冠病疫情導致全球各地兩年多來經歷反覆封鎖和解封，許多遠在他鄉打拚奮鬥的新加坡人無法回國同家人歡度國慶日。儘管邊境管制已經鬆綁，一些在非洲的國人選擇繼續留在異鄉，用各自的方式為新加坡慶生。
南非開普敦同新加坡相隔9500公里，兩地在生活等各方面也有天壤之別。珍妮弗五年前到南非旅遊後，深受吸引而決定在當地定居。
她目前在當地一家越野跑步活動策劃公司擔任運營總監。8月9日新加坡國慶日也是南非的婦女節，當天將有一系列越野跑活動，也會是珍妮弗忙於工作的一天。喜歡下廚烹飪的她，決定在國慶當天邀請住在附近的新加坡人到家中共享美食。
越野跑活動策劃公司運營總監珍妮弗表示：「我是那種喜歡冒險的人，我覺得自己出去闖去看看世界總是好的，只有這樣才能體會國家的好。」
20歲來到東非坦尚尼亞打拚的大衛，已經在這裡生活三年。目前從事產品研發工程的他，正在修讀餐飲管理課程，希望有朝一日自己開辦咖啡館，售賣融入新加坡飲食特色的創意料理。
創業家大衛說：「我們來自不同的文化背景，直到今天我們還在引進各種不同文化，不斷重新定義怎樣才算是新加坡人。還有向外發展的層面，不只是人們來到新加坡，新加坡人也去到世界各地。」
來臨國慶日留在異鄉的這些獅城遊子，將烹煮一道道熟悉的家常菜，歡度國慶也一解鄉愁。
