初七吃「七樣菜」 部分蔬菜貴兩成

2022/02/07   •   5106閱
人日期間,傳統習俗的「七樣菜」價格上漲,部分蔬菜因收成減少貴了兩成。儘管餐館準備量減少,但仍吸引許多顧客購買,特別是年長顧客。了解人日習俗,慶祝傳統佳節,是許多華人家庭的傳統。
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初七吃「七樣菜」 部分蔬菜貴兩成

今天是初七人日,不少人會在這一天吃「七樣菜」,一些蔬菜的價格因為收成少貴了兩成。受訪的餐館則表示,受堂食人數限制影響,今年準備的七樣菜分量會比去年來的少。

中峇魯巴剎的一些菜攤前昨早排起人龍,有些顧客是特地來選購七樣菜的。

一名公眾說:「我們每年都得買,這是華人的習俗,我們一定要吃這個七樣菜。」

另一人說:「貴還是要吃,一年一次嘛!」

為了方便顧客,一些攤販將七種不同的菜包裝起來售賣。受訪攤販表示,今年七樣菜的需求跟去年相比大致相同。一些蔬菜因碰上雨季影響了收成,價格有所上漲。

菜攤攤主王福意說:「百合比較貴一點。(記者:大概貴了多少?)兩成,有差不多兩成這樣。」

菜攤攤主司徒芳表示:「春菜也是一年才有一次,他們種出來的,平常很少的,會貴一點。」

這家潮州餐館將在明天為顧客推出七樣菜,不過今年準備的分量少了。

帝威潮州菜館聯合創辦人邱泰源說:「只能做五個人,所以我們五個人的東西都是準備的比較中份的東西。所以進來的貨就沒有那麼多。我們通常是準備12份這樣,今年是大約準備了十份這樣。」

一家潮州餐館每年都會在人日當天推出七樣菜。七樣菜雖然不在他們的菜單內,但顧客來的時候,都會直接跟他們點這道菜。餐館也表示一般上會點這道菜的都是一些較年長的顧客。

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