再成發五金Chye Seng Huat Hardware ——五金鋪改造的精品咖啡館
小印度是新加坡最著名的印度人社區，歷史悠久、喧囂繁華。如果你有時間造訪小印度的話，周邊有間咖啡館是相當不錯，一定不要錯過。
這家店有個相當接地氣的名字叫「再成發五金」（後面簡稱CSHH)。早年是一間敲敲打打的五金鋪，2012年8月幾個年輕人把它改造成咖啡館，保留了原本店名的「再成發五金」。
CSHH的位置稍微有點吊腳，德威路（Tyrwhitt Road）上。當你看到一幢小白樓上碩大的「再成發五金」字樣，那是一定不會錯過了。牆壁上一條大龍生龍活虎，感覺相當熱血。
店內保留了不少老舊元素，並從中加入鐵件、木家具、工業風燈飾等元素，讓整體風格延續舊時代的復古氛圍。一樓中間區有個巨型橢圓形吧檯，讓客人能360 度與咖啡師互動！在品嘗咖啡之餘，也能輕鬆體驗咖啡全程的沖煮過程。
新加坡天氣較熱，店內冷飲較多。店內的招牌Nitro Black Matte（氮氣咖啡），綿密清爽。咖啡師的出品效率快且穩定。全程能與客人保持很好的溝通狀態，令人印象深刻。
一樓外部自帶舒適的小庭院及咖啡烘焙間。盛夏之夜在這裡納涼聚會，應該是相當愜意的事情。而二樓是一個叫C-Platform的辦公兼活動空間，這裡不定期會舉辦一些咖啡培訓或活動。
這裡特別說一下，「再成發五金」背後的母品牌是Papa Palheta。這幾年，新加坡的精品咖啡館風生水起，不過從影響力上來說「再成發五金」始終跑在前列。
p.s. Papa Palheta的生意也不僅局限於新加坡，而是延伸到了馬來西亞，比如：改建在有50年歷史的印刷廠中的PULP，在當地咖啡圈中的口碑也是相當好。
地址：Chye Seng Huat, 150 Tyrwhitt Rd
孫燕姿最愛的 PS Cafe——被森林環繞的幸福感
最早聽說PS Cafe是因為我很喜歡的孫燕姿，據說這是她最愛的咖啡館。PS Cafe是由新加坡時尚品牌Projectshop創辦的，現在新加坡有不少分店，不過Harding Road上的這間Dempsy Hill PS Cafe分店是最為推薦的一家。
登普西山（Dempsey Hill）自然環境宜人，早年是一個英國軍事據點。改建之後，現在這裡是高級餐廳與時髦生活空間的聚集地。PS Cafe位於一條林蔭小徑的盡頭，外觀簡約的白色建築搭配大面積的落地玻璃窗，在白天時造訪不僅能通透採光，更能毫無阻擋地欣賞四周的綠植與美景。
這裡人氣太旺，基本上都需要等位。大吧檯下方有不少雜誌，供排隊時打發無聊時光。菜單隨性地寫在牆頭牆角，意外地碰撞出充滿和諧的美感。咖啡和食物均由專人精心打造，經得起食客挑剔的味蕾考驗。
餐品賣相不算特別精緻，不過很有家庭氛圍。它家的食物可以隨意點，並沒有雷區！義大利面，三明治，漢堡，甜品，咖啡茶飲料選擇相當豐富；松露薯條、蛋糕、布丁口感非常不錯，十分適合與家人朋友在此小聚。
下次，不知道會不會偶遇孫燕姿？
地址：28B Harding Rd, Singapore 249549
新加坡第100家星巴克紀念店——最有新加坡特色的星巴克
星巴克在新加坡隨處可見，不過位於富勒頓（The Fullerton）的水船屋卻是個不一樣的存在——它是新加坡第100家星巴克的紀念店。
這家位於富麗敦水船屋裡的星巴克不難找，就在魚尾獅公園旁邊。因為它太像一個景點，遊客反而一不留神可能就錯過了。
水船屋是一座裝飾藝術風格的建築，始建於1941年。水船樓的弧形外觀十分引人注目，其半圓形的塔狀結構與富麗敦路正面相對。這間具有特殊意義的星巴克不僅外形別致，而且從落地窗看出去就是濱海灣美景。
店內空間分為兩塊，前面是用來點餐及取物的吧檯區，後面則是仿造船塢樣式的休息區。店面整體採用開放式的設計，搭配上眾多歷史與紀念元素，比如：老式的麻繩吊燈、復古木頭大長桌、Samsui女性（紅頭巾）群像......讓人迅速沉浸濃濃的懷舊氛圍。
一面牆上以地圖的形式講述星巴克在新加坡發展的歷史進程，而在一張大圓桌上發現了星巴克新加坡第100家店的標識，頗有紀念意義。
星巴克第100家店的標識
坐在窗前透過裊裊水汽看人來人往，點上一杯美味的咖啡，享受與鬧市一牆之隔的清靜，真的是十分愜意的事情。
地址：3 Fullerton Road #01-02, Fullerton Waterboat House
好啦，下次去新加坡旅行，
不妨帶著這份咖啡地圖逛逛吧！
咖啡館地址匯總
亞坤Ya Kun：18 China Street，#01-01，Far East Square
真棒堂 My Awesome Café：202 Telok Ayer Street
中峇魯Tiong Bahru Bakery : 56 Eng Hoon Street #01-70
再成發五金CSHH: Chye Seng Huat, 150 Tyrwhitt Rd
PS Cafe 分店：28B Harding Rd
新加坡第100家星巴克紀念店：3 Fullerton Road #01-02, Fullerton Waterboat House
