2020年才剛過了2個月，眨眼就有老字號的餐館和有名的商場要跟我們說再見了。 雖說「天下無不散之筵席」，但是面對一家又一家地離開，小編的心中總有不舍。 或許，人大了，所要學會面對的事就是要跟回憶說再見。
Liang Court
在克拉碼頭，除了有酒吧街以外，還有一個被譽為「小日本」的商場——Liang Court亮閣。
1984年落成的Liang Court，可以說見證著克拉碼頭一帶的發展。在去年，Liang Court宣布易主，將會在2020年第二季度關閉，之後會由凱德集團等財團重建發展為住宅單位。
被譽為小日本的Liang Court，因為有眾多的地道日本餐廳、齊全的日本超市以及日本書店紀伊國屋（Kinokuniya）而得名。 在2019年，營業36年的紀伊國屋就率先跟大家說再見了。當時還引起了轟動，大家都爭相去Liang Court去尋找將要失去的集體回憶。
欣葉 Shin Yeh
在Liang Court里，除了有海量的日本美食以外，還有這家屹立了36年的台灣餐廳——欣葉。
擁有36年歷史的欣葉餐廳，早前在fb宣布會在本月月底結束營業。 說到欣葉，可以說是台菜在新加坡發展的一部典型奮鬥史。 1977 年, 欣葉只是在台北的一條小巷裡的小店, 發展到現在已經擴展到在新加坡和北京都有分店。這靠的是名氣嗎？當然是出品了啊好嗎！ 台菜三大特色：清、鮮、快炒與爆香。在欣葉，都能體會到廚師們的用心和實力。
必點：紅蟹米糕 （$38）
這一盤紅蟹米糕可以說是幾乎每桌必點的網紅菜。
香糯的粘米飯上，鋪著蒸得火候剛好的蟹。蟹肉鮮嫩甜美，搭配米飯一起吃，鮮得不得了。
必點：三杯雞 （$18）
提到台菜，不能少了「三杯雞」的身影，可以說三杯雞對台菜的影響甚大。有台灣的食評寫過，在台灣全島和台灣人離島後登陸的每一個地方，都會有三杯雞的蹤影。
雞肉鬆軟細膩，肉塊的邊緣略微酥脆，硬幣大小的薑片和蒜瓣環繞在鍋周圍。而三杯雞的醬汁深色，香氣撲鼻，醬油和陳年米酒貫穿其中。而大廚出鍋前撒的羅勒葉則讓整體口感帶有植物的清香。
必點：正宗菜脯蛋 （$14）
台菜料理，就是台灣古早時傳統的家常菜。而我們經常聽說的菜脯蛋、炒米粉，都是以前台灣人家的日常美食，而現在則是我們對那段時光的回憶和懷念。
這裡的菜脯蛋，論高度或厚度，還有圓度，都是正宗的台菜做法。有食評曾寫道，欣葉的菜脯蛋在市場大概沒有對手。
必點：花生鹵豬腳 （$16/2片）
台灣人對花生鹵豬腳的迷之喜歡，大概就像新加坡人對肉骨茶那樣了。還記得以前一位台灣的前輩跟我說，來台北，記得一定要吃鹵豬腳哦。
「你好，台灣味道」一書里，就曾經寫到，「欣葉的花生鹵豬腳一端上來，我們就被那豬腳的香氣喝光澤度給吸引，老爹說欣葉豬腳每日現鹵現賣，堅決不隔日。如此肥潤的豬腳，再來一口地瓜粥，我的天啊，這或許就是傳說中的人間美味了吧！」 菜單里還有許多地道的台灣美食，在這裡不能一一盡錄。 惟願出品這樣好的餐廳，能在不久的將來再次捲土重來。
欣葉 地址：177 River Valley Road #02-19, Liang Court Shopping Centre, 179030 電話：6338 7337
陳福成餅家
開業已有89年的陳福成餅家，也宣布將在3月底結業。
坐落在Telok Ayer的陳福成餅家，1931年開業至今，是新加坡本地有名的傳統福建手作餅店，20年前搬到現址。現在已經是第三代接管，但掌舵人也已經70歲了，面對請人難的問題，最終無奈宣布結業。
店裡售賣的是馬蹄酥、豆沙餅、發糕、雞蛋糕等40多種傳統糕點，而每日現烤現做的馬蹄酥和豆沙餅最暢銷，據說tvb的藝人米雪每次來新加坡都要在這裡打包10包以上馬蹄酥作為伴手禮帶回香港。
走進店裡，就仿佛走進新加坡的舊時光般，包裝和口感都是幾十年不變，仿佛時光並沒在這裡流逝。可惜的是，多好的手藝，面對時代的巨輪都始終躲不過被輾軋。 想起那句歌詞：走得過最絕望危難了，哪會怕考驗。時代變，又一間消失小店，我們可否約定於明年，維持樂觀笑臉一張又再見。——「巨輪」
陳福成餅家 地址： 86 Telok Ayer Street #01-01 Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 營業時間：9:00am - 7:30pm（周一-周六），9:00am - 3:30pm（周日）
