【狮城攻略】在新加坡,不用做饭,还能吃得实惠开心

2019年10月22日

在新加坡,很少有人在家里做饭,甚至有的家连煤气都没有!因为新加坡天气较热,工作了一天大家都懒得在家做饭,有时候租住租屋,做饭也需要经过房东的许可。那么生活在新加坡的人们,怎么解决吃饭问题呢?

南京有大排档,台湾有夜市,马来西亚有Pasar Malam,说起新加坡,就不得不提小贩中心了。

小贩中心在新加坡是怎样一种存在?

很多人对它的第一反应有点“low”,便宜的饭菜,看起来没有很干净的用餐环境.......

但是最近,新加坡正式提交了小贩中心申遗文件,希望入选联合国教科文组织的“人类非物质文化遗产代表名录”!

美国CNBC记者曾在新加坡的小贩中心做了个“安全度测试”,他把笔记本电脑、手机、钱包留在桌子上,超过2分钟都没人拿。小贩中心测试让新加坡“世界第二安全国家”的头衔实至名归。

就连新加坡总理李显龙,也在小贩中心排队买过饭:

【狮城攻略】在新加坡,不用做饭,还能吃得实惠开心

01

国民食堂 解放你家厨房

抛开这些高大上的光环,小贩中心早已是新加坡人生活中不可或缺的部分,是大家的共同记忆。

据统计,有75%的人每周至少在小贩中心就餐1次。新加坡现在有超过110个小贩中心,并计划在2027年以前再增建13个。

新加坡超有名的小贩中心——老巴刹,除了本地人,还有很多外国游客来这里就餐。

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而且,新加坡政府专门提出小贩中心食物价格必须“让国人负担得起”的要求,以控制生活成本,所以食物价格升幅一直低于平均收入增幅。也就是说,在外边吃一顿,说不定比家里做还便宜!

所以,大家压根就没想过在家做饭这事,出门左转小贩中心一日三餐都能解决,而且保证一个月不会吃重样~

沙爹

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酿豆腐

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炒粿条

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肉脞面

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当然还有蚝煎、炒虾面、云吞面、烧烤、豆花、米粉、薄饼、东炎汤、肉骨茶、咖喱鸡、黄油鸡、椰浆饭、干炒牛河、印度煎饼、辣椒螃蟹......别喊停,我还能报菜名!

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02

凭什么可以申遗?

对于小贩中心申请“非物质文化遗产代表名录”,新加坡可谓全民支持,在诺维娜小贩中心的申遗板上,大家纷纷书写了自己对它的热爱。至今已有超过85万人支持申遗!

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放大看下:

【狮城攻略】在新加坡,不用做饭,还能吃得实惠开心

(我支持小贩中心申遗,因为没有小贩中心我就饿死了~)

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(我支持小贩中心申遗因为“爱吃”已经成为新加坡的标签,而小贩中心的食物更是体现了这一点,不论种族、语言和宗教)

【狮城攻略】在新加坡,不用做饭,还能吃得实惠开心

(我喜欢吃油条、鸡饭、印度煎饼........此处省略一万字)

在新加坡各种族食品都有,东南亚美食也可以找得到。随着新加坡国际化程度的提高,小贩中心的食品种类也越来越多样化。例如,现在经常见到日韩料理,甚至法国菜。

03

小贩中心的兄弟姐妹

新加坡的小贩中心有一个小弟叫“咖啡店”,还有个高大上的远房亲戚叫“食阁”

在新加坡,“咖啡店”不光是可以喝到咖啡的地方,是可以吃饭的。它的形式跟小贩中心相似,但是档口没有那么多,而且一般在组屋楼下,方便社区居民。

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除了是个吃饭的地方,邻居们也经常在这里聊天,偶尔议员也会走访,了解民情。而食阁就高大上很多了,一般是在有空调的室内,如办公楼、商场中,饭菜价格也更贵一点。

【狮城攻略】在新加坡,不用做饭,还能吃得实惠开心

对于想要出国的大家来说,去新加坡生活,在吃饭方面,可以说是非常方便了,如果工作累了,那就到这些地方,卸下一天的疲惫,感受各个国家的美食带来的满足感,然后继续向前奋斗吧!

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