作为一名合格的吃货,新加坡美食的5个隐藏知识点请收好

42天前     393

你贴秋膘了吗

作为一名合格的吃货,新加坡美食的5个隐藏知识点请收好

狮城美食,温暖你的胃

一场秋雨一场寒

转眼迎来秋天的最后一个节气—霜降

急需温暖的秋膘上身御寒

新加坡作为美食主义者的天堂

各种美食简直是“贴秋膘”的帮手

作为一个合格的吃货

需要知道一些基本的知识点

小新敲黑板时间

快拿出小本本记起来~

吃货课堂来啦

GO!GO!GO!

知识点 1

没有搭配半熟鸡蛋和咖啡的咖椰吐司

是不完整的!

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咖椰吐司

Kaya Toast

咖椰酱质感丰富,由椰奶、鸡蛋、糖和斑兰叶混合蒸熟而成。一层是入口即化的咖椰酱,一层是厚厚的黄油,再加上被炭火烤得嫩焦的面包薄片,每一口都被甜蜜包围~ 典型的新加坡早餐吃法是咖椰吐司搭配半熟的鸡蛋和一杯咖啡,为忙碌的清晨充满电~

作为一名合格的吃货,新加坡美食的5个隐藏知识点请收好

哪里可以吃到?

亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)

推荐理由:拥有国民早餐神级地位的亚坤已经拥有70多年的历史,被称为“新加坡的吐司传奇”。

土司工坊(Toast Box)

推荐理由:土司工坊是新加坡本土新秀吐司品牌,在海外市场也拥有超强人气。

知识点 2

正宗的“狮城国菜”辣椒螃蟹

通常是由泥蟹制成噢

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辣椒螃蟹

Chilli Crab

据说尝过这道辣椒螃蟹,才不枉到过新加坡~ 做辣椒螃蟹用的泥蟹个大、肉嫩、味道鲜美,满足著吃货的味蕾。和螃蟹一起翻炒的酱汁,也是这道菜的精华所在。由辣椒和番茄酱调制而成的酱汁香辣又酸甜,让人一口就爱上!

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哪里可以吃到?

珍宝海鲜(Jumbo Seafood)

推荐理由:珍宝海鲜的辣椒螃蟹备受食客欢迎,被称为狮城最正宗的辣椒螃蟹之一。

无招牌海鲜餐馆(No Signboard Seafood)

推荐理由:无招牌海鲜餐馆是一家拥有超过三十年历史的新加坡海鲜老店,以白胡椒螃蟹最为知名。

知识点 3

新加坡著名小吃“马来夹料面包”

因外形和西式汉堡有些相似

又被称为“约翰面包”

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马来夹料面包

Roti John

马来夹料面包是新加坡的一款著名小吃,一般由碎肉、洋葱和蛋等搭配制成,“豪华版”的马来夹料面包则会夹着龙虾肉,为你的一天续上能量值。

哪里可以吃到?

芽笼士乃(Geylang Serai)

推荐理由:芽笼士乃是新加坡年代最为久远的马来人聚居区之一,是品尝传统马来菜肴的必去之地~

知识点 4

如何在新加坡优雅地点 Kopi?

这可是门学问

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许多新加坡人在生活中都少不了 Kopi。早上喝上一杯香浓咖啡,一天的生活才算开始。与大多数咖啡馆里使用的咖啡豆不同,Kopi 使用的是罗布斯塔(Robusta) 咖啡豆。这种豆子在烘烤过程中加入了糖和人造黄油,使咖啡的香气更加浓郁~

Kopi 地道点单解析

- Kopi: 黑咖啡加炼乳

- Kopi O: 黑咖啡加糖

- Kopi C: 黑咖啡加糖和淡奶

- Kopi C kosong: 黑咖啡加淡奶

- Kopi O kosong: 黑咖啡不加糖

- Kopi gah dai: 黑咖啡多加炼乳

- Kopi siew dai: 咖啡少放炼乳

- Kopi pok: 黑咖啡加炼乳,咖啡粉少水多

- Kopi gau: 浓咖啡加炼乳

- Kopi peng: 冰咖啡加炼乳

- Kopi gu you: 黑咖啡加牛油和炼乳

知识点 5

新加坡的“原味福建菜”—莆田餐厅

有着一个神奇酱料!

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新加坡

吉真那路店

莆田的辣妈酱由3种不同辣度香度的鲜辣椒,东南亚风情的蔬果和上等虾酱新鲜制作而成,糅合了“辣、甜、麻、酸、香、浓”六大滋味,成为餐厅的代表味道之一。

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莆田餐厅最初在新加坡创立,就靠着这一瓶酱料征服了口味较挑剔的本地人。酱料入口先是一阵清新,随之而来是香而不冲的蒜香,紧接着酸度与辣意在唇齿间蔓延,用来凉拌和做菜都相当提味,因此在全球各地都有众多粉丝!

20周年超值福利来咯!!!

莆田餐厅多年来积累了坚实的口碑,新加坡吉真那路店连续四年荣获米其林一星殊荣,如今分店也遍布各地。转眼迎来20周年,更有超值优惠带给大家哦!

周年回馈一:

即日起至10.31,到店用餐的客人每位均可获赠一罐莆田秘制辣妈酱

周年回馈二:

即日起至10.31,6岁及以下的到店小朋友可获赠一套由新加坡设计品牌 SUPERMAMA 定制的莆田儿童餐具(每间店数量有限,先到先得,送完即止)

快找到你身边的莆田餐厅分店,享受超值福利哟!

互动有礼!

这些有趣的“隐藏知识点”

你 Get 到了吗?

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