新加坡最离不开中国的一样东西竟然是

2020-11-15     29,898

说到新加坡和中国之间的关系,可谓是源远流长,新加坡可是一个华人占总人口比例70%的国家!往近了说,今年也是中新两国建交30周年,两个国家之间的情分,长着呢!

新加坡最离不开中国的一样东西竟然是

新加坡国土面积小,资源匮乏,两国交好,新加坡与中国之间的贸易往来近年来自然也越发紧密。不过,你们知道新加坡最离不开中国的哪样东西吗?

是它,是它,是它,就是它。

你们以为我要说小哪吒?

不。

是奶茶。

新加坡最离不开中国的一样东西竟然是

01. 为奶茶痴迷的新加坡

在中国的东北,有一句形容为爱痴狂的形象话语:为你疯,为你狂,为你哐哐撞大墙。

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私以为新加坡人对奶茶的痴迷程度连这句话都不足以形容。

如果问新加坡人一个问题:要命还是要奶茶?他们早在四月份就已经用实际行动进行了说明:

4月21日,新加坡总理李显龙发表疫情爆发之后的第三次重要电视讲话,除了宣布封锁政策延迟到6月1日,新加坡还进一步关闭非必要店面。

这些非必要店面中就有坡岛人最爱的奶!茶!店!

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关店铺是为了防止疫情蔓延,不过虽然道理大家都懂,但对于平时都靠奶茶“续命”的新加坡人,一想到未来6周不能喝奶茶,对很多人来说可是“要命”的啊!

消息一经发布,人们纷纷为没奶茶喝了而哀嚎,行动力强的人则是立马放下了手中的遥控器,忘了前一小时李显龙总理让大家待在家的劝告,戴上口罩,纷纷冲出门去买奶茶……

一时间万人空巷,大家都扎堆到全岛各个奶茶店大排长龙,致敬上半年“最后一杯”。

那场面,可谓是锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,红旗招展,人山人海。

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咳咳,不好意思,放错图了,正经的现场图在这:

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咱们来一起回顾一下当天的情景:晚上八点,李显龙总理发表电视讲话宣布奶茶店即将闭店;晚上九点左右,也就是李总理发言完没多久,各大商场便涌上“奶茶族”。大家都想赶在当日23:59分之前,和奶茶来上最后一场抵死缠绵。

于是,LIHO在排队,贡茶在排队,丸作在排队,KOI在排队,老虎堂在排队,幸福堂在排队,喜茶也在排队……全岛所有的奶茶店门前都在排队:

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于是,买奶茶的队伍有一排的,有两排的,有回形的,有折角的,还有直接排到商场外边去的:

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于是,奶茶店的订单爆了,奶茶店服务员贴满订单标签的双臂为证:

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于是,为了那些想喝奶茶但又不想出门的顾客,外卖小哥也通宵达旦地加入了排队大军。此时此刻,他们背的不是奶茶,是续命水:

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当日23:59分,属于奶茶店最后的狂欢结束,全岛所有奶茶店关门暂停营业。

然而痴迷奶茶的新加坡人仍然毫不掩饰自己对于奶茶的爱意:

有很多成功买到奶茶的人暴利的价格转售手中的奶茶,价码一路飙升,从30新币到80新币,甚至1000新币都有。

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有“奶茶收藏家”晒出了自己家的冰箱照片,满满一冰箱的奶茶囤货,让他成为全新加坡当晚最受人羡慕的人。

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古有画饼充饥、望梅止渴,今有新加坡人画奶茶续命。没办法,没抢到奶茶,只能自己画了,好处就是可以自定义珍珠的数量,想画多少就有多少。

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看到这里的你一定明白了,命和奶茶只能选择一个的话,新加坡人应该会选奶茶。

你问新加坡人为何在奶茶店快要暂停营业的时候舍命出去排队?

因为他们对奶茶爱得深沉

哦对了,有网友怕封城期间喝不上奶茶,在Facebook上发出了这样的灵魂拷问:宜家都公布肉丸子配方了!KOI、LIHO、贡茶、喜茶,你们是不是也应该这样?

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第二天,总理夫人何晶转发了做珍珠奶茶的方子,劝大家自己动手、丰衣足食。总理夫人的转发经社交媒体发酵后,迅速成为公众事件,在新加坡已达到累计超过千万的浏览量。

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毫不夸张地说,奶茶怕是要成为新加坡的国家级饮料了。

02. 中国奶茶在新加坡有多火?

既然奶茶在新加坡这么流行,那新加坡最好喝的奶茶是哪家?

关于这个问题,一千个人心中虽然没有一千个答案,但总归离不了这几家:KOI, LIHO, 贡茶,喜茶,老虎堂……

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珍珠奶茶于1992年引入新加坡,在2018年之前,常见的奶茶品牌已有十余种。目前,新加坡知名的奶茶品牌主要有三个派别:

新加坡本土派:创立于2017年的新加坡本土奶茶品牌LiHO(哩喝)等

中国台湾派:KOI、贡茶、老虎堂、吃茶三千、巡茶R&B等

中国深圳派:喜茶、奈雪の茶等

这些品牌在新加坡全岛有多个连锁店铺,保持着极高的市场占有率。

其中,LiHO(哩喝)以适合本土口味的芝士系列泡泡茶为名,是新加坡本土最大的泡泡奶茶连锁品牌,在2017年6月就已经拥有超过80家连锁店。

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BUT!有没有发现,除了LIHO,新加坡本土一个能打的奶茶品牌都没有!而且LIHO的前身其实也是原来贡茶在新加坡的特许经营商。

2009年,来自中国台湾的贡茶进入新加坡,前前后后一共开设了30多家贡茶店,年营收高达3000万元。但是,特许经营合约于2016年底到期,运营方也不准备续约,因此把贡茶店面都改为新品牌LiHo里喝。

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也就是说,新加坡人平时喝的奶茶,大多数都来自中国深圳或是中国台湾。

虽然说也有有米酸奶之类的后起之秀在新加坡开店,但新加坡茶饮市场目前还处于珍珠奶茶为主的时代,以中国品牌为主导

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2018年-2019年算是中国奶茶品牌出海新加坡的一个高峰期

2018年9月,来自中国深圳的“台盖(TaiGai)”登陆新加坡,在Nex购物中心开出第一家分店,还获得了新加坡《联合早报》的报道;

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2018年11月,喜茶在新加坡的ION Orchard开了第一家门店,迈出了征战新加坡市场的第一步。据喜茶透露,新加坡首店前三天的日销售量就在2000杯以上,其中,布蕾波波系列的日销售量达500余杯。

同年12月,“奈雪の茶”宣布第一家新加坡门店将于12月第一周在怡丰城与新加坡消费者见面。

2019年5月,来自中国台湾的“鹿角巷”在樟宜机场开设概念店。

……

此后,各个中国奶茶品牌陆续在新加坡扩张市场版图,其中以喜茶的动作最为瞩目

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2019年1月,喜茶乘胜追击,在Clarke Quay 开了第二家门店,也是喜茶在海外的首家DP店,即喜茶的“白日梦计划”(Heytea Daydreamer Project)。

DP店通常是由喜茶与全球不同领域的新锐设计师合作设计完成,每个DP店有自己独特的主题和风格,而Clarke Quay这家DP店是以“灯塔”为主题。

2019年9月,喜茶又在Westgate开了第三家门店,也是新加坡的第二家DP店,以“传统中国手卷”为主题,为饮茶空间添加了几分禅意。

2019年12月,喜茶的第四家门店也在Marina Bay Sands开幕。

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当然,这段时间里,别的中国奶茶品牌也没闲着, 巡茶R&B前不久就又新开了一家店。

有些在中国没有出路的品牌,到了新加坡,反而发展得很好。例如,我爱台妹,在台湾做得不是很好,在内地的店也关掉了,但在新加坡却还是可以的。

哪怕是今年受到了疫情的影响,新加坡的茶饮市场依旧火热。据中国台湾一些茶饮从业者介绍,今年以来,包括国内、日本和欧美的茶饮市场都大受影响,但新加坡的市场相对来说是比较好的,而且还不断有新店冒出来。

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再想想看这些中国奶茶品牌每逢开业就引起的排队盛况,想想2017年年底贡茶回归新加坡时引起的热议,想想它们不断扩张的市场版图……

中国奶茶在新加坡有多火,就不用再说了吧?

03. 对新加坡来说,奶茶是什么?

据茶饮业内人士透露,在新加坡、马来西亚等地,特别是新加坡,茶饮的渗透率比较高,人均奶茶消费量大约是一年150杯

在内地,哪怕是茶饮高地的的深圳、杭州和上海,人均奶茶量消费量也不过一年30杯。

据Grab Food统计,每个新加坡人平均每月用外卖软件订3杯奶茶。如果再考虑到新加坡目前的消费形态仍然倾向于实体消费的情况,可以推测出:新加坡的奶茶消费力相当强劲。

新加坡人痴迷奶茶这一点,毋庸置疑。

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那么,对新加坡来说,奶茶到底是什么?

尽管许多文章都在惊叹时下新加坡人对奶茶的狂热,但究竟他们为什么会爱上奶茶,始终没有一个合理的解释。

先从历史说起。中国是茶的发源地,茶的最早记录距今约有5000年。有华人茶文化的大环境加持,新加坡其实是有饮茶传统的,这也就使得奶茶在新加坡的接受度更高。

再说地理。新加坡位于赤道附近,常年高温,不下雨的时候室外温度能达到最高30度。即便室内普遍有空调制冷,但一杯冰奶茶无疑就是此刻的快乐圣水

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原因也不单单就这两点。

首先,爱喝奶茶源自人类的原始冲动。当然你可以说这不就是嘴馋嘛,no no no,这个锅还得基因来背。在衣不蔽体的蛮荒岁月,体内含有更高热量的祖先们更容易在恶劣的环境下生存。

我们偏爱高热量食物的基因也就代代相传,所以时不时想吸一口奶茶其实是来自原始的冲动,新加坡人肯定也不例外。

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从成分来看,奶茶原料中的红茶含有少量咖啡因(这也是你喝完奶茶会失眠的原因)。

咖啡因作为一种中枢神经兴奋剂,对于那些挣扎在“刷电视剧还是开工”边缘的人来说可谓是治愈良器

虽说“居者有其屋”,但生活在全世界生活成本最高的城市里,新加坡人的压力其实也不小。这个时候,先啖一口奶茶,再谈勤劳与奋斗也不迟。

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新加坡的奶茶与此同时还与社交礼仪密切相关:交了新朋友,请你喝杯奶茶吧;来了新同事,请你喝杯奶茶吧;朋友一起出去玩,咱们一起点奶茶喝吧……

喝奶茶有时候早已不是满足口腹之欲那么简单,它还是一种新型的社交方式。就这样,在新加坡一个月不喝上几杯奶茶,怕是连个朋友都没有。

如果把新加坡人分成三类,就可以这样分:

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慢慢地,新加坡对一杯奶茶的要求越来越高,奶茶店给出的选择也越来越多。对新加坡人来说,为奶茶排很长的队伍也不见得是炫耀,只是一种对口味的执著。

“嗑奶茶”始终是热爱生活的别名,它让一个新加坡人的生活变得富有甜味,给一群新加坡人的相聚带来一种盛大的仪式感。

奶茶,早已是新加坡人生活里不可或缺的一部分,甚至已经成为一种文化。

在新加坡人的眼里,它是充电站、是快乐水,是续命神器。它代表着惬意、愉悦、享受、放松,也代表着美好和甜蜜。

宁可食无肉,不可无奶茶!

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香甜诱人的牛奶配上深沉浓郁的茶叶,加入弹滑软糯的大颗珍珠,再覆上雪白绵密的奶盖,加上清爽口感的冰块……一杯醇香四溢的奶茶勾走了无数新加坡人的心。

新加坡人嗑的是奶茶,品的或是当下人生。

少糖去冰,加个奶盖,再来点椰果燕麦……奶茶在手,什么烦恼忧愁都可以扔在一边。

如果新加坡人的快乐可以丈量,它定是一杯奶茶的模样。

对了,很有可能是一杯中国奶茶。

资料来源:

1. ViralCham:【要命还是要奶茶?】为了喝上“最后一杯奶茶”新加坡陷入前所未有的危机当中!!

2. 国际品牌观察杂志:喜茶如何征战不一样的新加坡市场?

3. 中国饮品快报:新加坡总理夫人为奶茶打广告的背后

4. 张俊宝:卡位新加坡市场,新式茶饮们在“急”什么?

5. 看理想:对奶茶和网络上瘾,可能是生活需要“止痛”

6. 中国新闻网:对于年轻人来说,奶茶到底是什么?

7. 胡卓:如何在新加坡从容地点一杯奶茶

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